Bal Kabaklı Tart Tarifi İçin Malzemeler

Bal Kabağı Püresi İçin:

500 gram bal kabağı

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı su

1/2 tatlı kaşığı tarçın

3 adet karanfil

1 çay kaşığı nişasta (2 yemek kaşığı suyla açılmış)

Tart Hamuru İçin;

100 gram tereyağı (küp küp kesilmiş)

2 adet yumurta sarısı

1 çay bardağı pudra şekeri

2-3 su bardağı un

Bal Kabaklı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal kabaklı tart hamuru için un ve pudra şekerini derin bir kap içersine eleyin.

Üzerine soğuk küp küp kesilmiş tereyağını ve yumurtayı ekleyin.

Karışımınızı ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru streçleyip buzdolabında yarım saat bekletin.

Dilimlediğiniz bal kabakları tencereye alın. Üzerine şeker, baharatlar ve suyu ekleyin. Bal kabakları yumuşayana kadar pişirin.

Yumuşayan bal kabaklarını blendardan geçirin.

İçerisine 2 yemek kaşığı suyla açtığınız nişastayı ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatın.

Tart hamurunu kalıbınız büyüklüğünde açın. Kalıbınızı hafif yağlayın. Hamuru kalıba yerleştirip elinizle kalıba tam oturmasını sağlayın. Çatalla ortasına delikler açın. 180 derecede 10-15 dakika pişirin. Fırından alın.

Tartınızın üzerine bal kabağı püresini ekleyin. Üzerini düzeltin ve tekrar fırına verin.10 dakika bu şekilde pişirin. Dilimleyerek servis edin.

Balkabaklı tart tarifiniz hazır. Afiyet olsun.

mia9xnre 31 Aralık 2024 11:19

Unu ne zaman ekliyoruz acil cevap
- Yemek.com 31 Aralık 2024 11:21
  
  Merhaba! 😊 Unu, tarifin başında pudra şekeriyle birlikte eleyip diğer hamur malzemeleriyle karıştırarak hamuru hazırlıyorsunuz. Yani ilk adımda ekliyorsunuz. Hamurun ele yapışmayan kıvam almasını sağlamak için kontrollü şekilde un eklemeye devam edebilirsiniz. Afiyet olsun, kolaylıklar dileriz! 🧡🍂
Doğa Ipekli 9 Aralık 2023 17:01

Üstündeki limonları nasıl yaptınız?
- Yemek.com 11 Aralık 2023 06:51
  
  Onlar kurutulmuş limon dilimleridir. Aktarlarda bulabilirsiniz.
Pumpkin_14 17 Ekim 2023 19:58

Kaç derecede pişirme liyiz?
- Yemek.com 18 Ekim 2023 06:39
  
  180 derecede pişirmelisiniz.
ssibell 23 Şubat 2021 14:51

Normal balkabağı gibi pişirsek olmuyor mu?
- Neşe Ümit Tan 24 Şubat 2021 07:14
  
  Tenceredeyse suyla pişirmekten bahsediyorsanız, su çektiği ve tart içine harcı eklerken daha az sulu bir kıvam istediğimiz için fırında pişiriyoruz.
Aaase 4 Ocak 2021 21:07

Bal kabaklarını direk fırına atmak tam bir fiyaskoydu kurudu asla yumuşacık kıvam almadı tarifini ölçüleri yanlış bence denemeyin!
- Neşe Ümit Tan 5 Ocak 2021 09:03
  
  Merhabalar, bal kabağının fırında pişmemesi gibi bir durum aslında yaşanmamalı.Çok ince dilimlediyseniz olabilir, fakat fırında gayet iyi pişen bir ürün kendisi :) Dilerseniz sıcaklığı azaltıp deneyebilirsiniz çok küçük dilimlerseniz fakat genel olarak uyguladığımız bir teknik, sıkıntı olacağını düşünmüyoruz :)
aaaanihal 14 Kasım 2019 20:29

Bu kadar ölçüsü tutmayan bir tarif görmedim.
betul_celik 18 Ekim 2019 15:15

Merhaba. Pişirme agırlıgı koymak ne demek o kısmı tam anlayamadım. Tesekkürler
Cuorie 19 Ekim 2018 11:07

Balkabağı kaç kiloya denk geliyor 500 gr kullanmam yeterli olurmu
Tuğba Maia 30 Ekim 2016 08:56

Balkabağı püresinin şekerinin hangi aşamada ilave edileceğini yazar mısınız? Teşekkürler
- İpek Erdoğan 30 Ekim 2016 17:39
  
  Püreyi tarçınla birlikte ocakta pişirdiğiniz sırada ilave edebilirsiniz.