Ben Bunu Yerim:

Damat Paçası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

14 Mayıs 2019

Tarif Defterime
Ekle

Güllaç yaprakları sadece güllaç tatlısını yaparken değil, farklı tariflerde de kullanılır. Nasıl mı? Örneğin; sosuyla damaklarınızı şenlendirecek, yiyen herkesi kendine hayran bırakacak enfes bir damat paçası tarifinde kullanılır. Bu tarif bu zamana kadar yediklerinizden ve yaptıklarınızdan çok daha farklı ve lezzetli. Karşınızda herkesi bolca doyuracak damat paçası tarifimiz.

Mutlaka denemelisiniz.

Devamını Oku

Nefis mi nefis damat paçası tarifimiz için videomuzu da şöyle bırakalım:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Damat Paçası Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk suyu için:

6adettavuk baget
3litresu
1adetkuru soğan
2tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıtane karabiber
1/2adetlimonun suyu

Sosu için:

2adetyumurta sarısı
2yemek kaşığısüzme yoğurt
2yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığıun
3su bardağıtavuk suyu
1dişsarımsak
1çay kaşığıtuz

Tabanı için:

6adetgüllaç yaprağı
5su bardağıtavuk suyu

Üzeri için:

1çay kaşığıtoz kırmızı biber

Damat Paçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk bagetleri su ve diğer malzemelerle kemiklerinden ayrılana kadar orta ateşte köpüğünü alarak pişirin.
Güllaçları tavuk suyu ile ıslatarak kat kat bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tavukları derilerinden, kemiklerinden ayırın ve etlerini güllaçların üzerine yerleştirin.
Un ve tereyağı derin bir tavada kavurun,sarımsağı,tuzu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyunu azar ekleyin ve koyu akışkan bir kıvam elde dene kadar pişirin. Yumurta sarılarını ve yoğurdu derin bir kapta çırpın sıcak sosu azar azar karışıma yedirin.
Tavuk parçalarının üzerini sosla kaplayın ve 190 derecede üstü kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Üzerine toz kırmızı biber serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.