Damat Paçası Tarifi
Damat Paçası Tarifi
Sıkça Yenen Konular
Güllaç yaprakları sadece güllaç tatlısını yaparken değil, farklı tariflerde de kullanılır. Nasıl mı? Örneğin; sosuyla damaklarınızı şenlendirecek, yiyen herkesi kendine hayran bırakacak enfes bir damat paçası tarifinde kullanılır. Bu tarif bu zamana kadar yediklerinizden ve yaptıklarınızdan çok daha farklı ve lezzetli. Karşınızda herkesi bolca doyuracak damat paçası tarifimiz.
Mutlaka denemelisiniz.
Nefis mi nefis damat paçası tarifimiz için videomuzu da şöyle bırakalım:
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Damat Paçası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetyumurta sarısı
- 2 yemek kaşığısüzme yoğurt
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 2 yemek kaşığıun
- 3 su bardağıtavuk suyu
- 1 dişsarımsak
- 1 çay kaşığıtuz
Sosu için:
- 6 adetgüllaç yaprağı
- 5 su bardağıtavuk suyu
Tabanı için:
- 6 adettavuk baget
- 3 litresu
- 1 adetkuru soğan
- 2 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıtane karabiber
- 1/2 adetlimonun suyu
Tavuk suyu için:
- 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
Üzeri için:
Damat Paçası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk bagetleri su ve diğer malzemelerle kemiklerinden ayrılana kadar orta ateşte köpüğünü alarak pişirin.
Güllaçları tavuk suyu ile ıslatarak kat kat bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tavukları derilerinden, kemiklerinden ayırın ve etlerini güllaçların üzerine yerleştirin.
Un ve tereyağı derin bir tavada kavurun,sarımsağı,tuzu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyunu azar ekleyin ve koyu akışkan bir kıvam elde dene kadar pişirin. Yumurta sarılarını ve yoğurdu derin bir kapta çırpın sıcak sosu azar azar karışıma yedirin.
Tavuk parçalarının üzerini sosla kaplayın ve 190 derecede üstü kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Üzerine toz kırmızı biber serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar