Güllaç yaprakları sadece güllaç tatlısını yaparken değil, farklı tariflerde de kullanılır. Nasıl mı? Örneğin; sosuyla damaklarınızı şenlendirecek, yiyen herkesi kendine hayran bırakacak enfes bir damat paçası tarifinde kullanılır. Bu tarif bu zamana kadar yediklerinizden ve yaptıklarınızdan çok daha farklı ve lezzetli. Karşınızda herkesi bolca doyuracak damat paçası tarifimiz.
Mutlaka denemelisiniz.
8 kişilik
20 dakika
40 dakika
Tavuk bagetleri su ve diğer malzemelerle kemiklerinden ayrılana kadar orta ateşte köpüğünü alarak pişirin.
Güllaçları tavuk suyu ile ıslatarak kat kat bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tavukları derilerinden, kemiklerinden ayırın ve etlerini güllaçların üzerine yerleştirin.
Un ve tereyağı derin bir tavada kavurun,sarımsağı,tuzu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyunu azar ekleyin ve koyu akışkan bir kıvam elde dene kadar pişirin. Yumurta sarılarını ve yoğurdu derin bir kapta çırpın sıcak sosu azar azar karışıma yedirin.
Tavuk parçalarının üzerini sosla kaplayın ve 190 derecede üstü kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Üzerine toz kırmızı biber serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
