Ben Bunu Yerim:

Damat Paçası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Güllaç yaprakları sadece güllaç tatlısını yaparken değil, farklı tariflerde de kullanılır. Nasıl mı? Örneğin; sosuyla damaklarınızı şenlendirecek, yiyen herkesi kendine hayran bırakacak enfes bir damat paçası tarifinde kullanılır. Bu tarif bu zamana kadar yediklerinizden ve yaptıklarınızdan çok daha farklı ve lezzetli. Karşınızda herkesi bolca doyuracak damat paçası tarifimiz.

Mutlaka denemelisiniz.

Devamını Oku

Nefis mi nefis damat paçası tarifimiz için videomuzu da şöyle bırakalım:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Damat Paçası Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk suyu için:

  • 6adettavuk baget
  • 3litresu
  • 1adetkuru soğan
  • 2tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıtane karabiber
  • 1/2adetlimonun suyu

Sosu için:

  • 2adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıun
  • 3su bardağıtavuk suyu
  • 1dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz

Tabanı için:

  • 6adetgüllaç yaprağı
  • 5su bardağıtavuk suyu

Üzeri için:

  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber

Damat Paçası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk bagetleri su ve diğer malzemelerle kemiklerinden ayrılana kadar orta ateşte köpüğünü alarak pişirin.
  2. Güllaçları tavuk suyu ile ıslatarak kat kat bir fırın tepsisine yerleştirin.
  3. Tavukları derilerinden, kemiklerinden ayırın ve etlerini güllaçların üzerine yerleştirin.
  4. Un ve tereyağı derin bir tavada kavurun,sarımsağı,tuzu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyunu azar ekleyin ve koyu akışkan bir kıvam elde dene kadar pişirin. Yumurta sarılarını ve yoğurdu derin bir kapta çırpın sıcak sosu azar azar karışıma yedirin.
  5. Tavuk parçalarının üzerini sosla kaplayın ve 190 derecede üstü kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Üzerine toz kırmızı biber serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi403 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?