Tüm evi saran kokusu, hafif oluşu ve yumuşak dokusuyla vazgeçilmeziniz olacak bir tarif ile karşınızdayız. Muhallebi dolgusunun eklenmesi ise onları daha da özel kılıyor.
Nefis muhallebili çörek tarifinin videosuna aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Yumuşacık ve Muhallebi Dolgulu:
Custard Bread Roll Tarifi
16 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Custard Bread Roll Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebi için:
- 500mililitresüt(2.5 su bardağı)
- 2adetyumurta
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 3yemek kaşığımısır nişastası
- 2çay kaşığıvanilya
- 1tutamtuz
Hamuru için:
- 1su bardağıılık süt
- 1paketkuru maya
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 1çay kaşığıvanilya
- 2adetyumurta
- 90gramtuzsuz tereyağı(oda sıcaklığında)
- 4,5su bardağıun
Süslemek için:
- 1adetyumurta sarısı
- 3yemek kaşığısüt
- 1küçük boy kasefile badem
Custard Bread Roll Tarifinin Püf Noktası
Hamuru rulo haline getirdikten sonra hızlı şekilde tepsiye dizilmesi gerekir. Çünkü hamur mayalı ve muhallebili olduğu için kendini salacaktır. Mayalı hamurlarda gün içi tüketilmesi tavsiye edilir. Artan muhallebili çörekleri porsiyonlara ayırarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Custard Bread Roll Tarifi Nasıl Yapılır?
- Muhallebinin bütün malzemeleri tencerede karıştırılıp ocağa alınır. Koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
- Ocaktan alınan muhallebinin üzeri streç filmle kaplanarak soğumaya bırakılır. Hamuru için karıştırma kabına un hariç bütün malzemeler eklenip karıştırılır.
- Un da eklenerek yoğrulur ve mayalanması için üzeri kapatılıp 1 saat bekletilir.
- Mayalanan hamur merdaneyle dikdörtgen veya kare şeklinde açılır.
- Soğuyan muhallebi çok katılaşmışsa mikserle karıştırılabilir. Açılan hamurun üzerine muhallebi sürülür.
- Hamurun geniş kısmından rulo yapılır.
- Bir ip yardımıyla rulo 1 cm kalınlığında kesilir. Yağlı kağıtla serilmiş tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta ve süt karışımı sürülür. File badem ile süslenir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika (üzeri kızarıncaya kadar) pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0