İçli Kete de Denir:

İçli Çörek Tarifi

09 Ekim 2019

Tarif Defterime
Ekle

Geleneksel lezzetlerimizden içli ketenin günümüze uyarlanmış nefis hali karşınızda. Farklı ve lezzetiyle büyüleyen bir hamur işi tarifi arıyorsanız içli çörek tam size göre.

Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

İçli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1,5su bardağıılık süt
1/2su bardağıılık su
1paketmaya(kuru yaş farketmez yaş olursa yarım paket de iş görür)
1yemek kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığıtuz
1adetyumurta beyazı(sarısı üzerine)
1/2su bardağısıvı yağ
5su bardağıun(aldığı kadar)

İçi için:

1çay bardağıun
2yemek kaşığımargarin

İçli Çörek Tarifinin Püf Noktası

Fırınımız 200°C olmalı yumurtasına çörek otunu döktükten sonra 20 dakika tepsi mayası yaparsak çöreklerimiz daha yumuş yumuş olur :)

İçli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sırasıyla süt, su, maya, şeker, tuz eklenir ve maya eriyene kadar karıştırılır.
Sonrasında yumurta beyazı ve sıvı yağ eklenir, üzerine kulak memesi kıvamında olacak şekilde un eklenir. (Tahmini 5 -6 bardak.)
Hamurumuz 1 saat mayalandırılmaya bırakılır. O sırada bir tavaya yağ eklenir, eriyince üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Mayalanan hamur cevizden daha iri bir şekilde bezelere ayrılır.

Bezeler oklavayla bir tepsi boyutunda açılır ve her açılan bezeye 2 yemek kaşığı yağ yayılır ve 1 yemek kaşığı un serpilir.
Sonra açılan hamur dürüm gibi sarılır ve gül böreği şeklinde dolanır.
Tüm hamura bu işlemi yapıp yağlanmış tepsiye dizilir. Yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve üstlerine sürülür , fırına verilir.
İsteğe göre susam / çörek otu / haşhaş kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!