Artanlar Değerlensin:

Pideli Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Evdeki bayatlayan ya da artan pideleri değerlendirmenin en güzel yolu... Lokanta usulü iftar sofralarına yakışacak harika ve lezzetli bir tarif, mutlaka denemelisiniz.

Gerek görüntüsü gerek lezzeti ile bizden tam not aldı. Tıpkı iskender tadında bir lezzet.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Pide için:

  • 1adet büyük boypide
  • 2yemek kaşığıtereyağı

Köftesi için:

  • 1/2kilogramkıyma
  • 2adetsoğan
  • 1/2demetmaydanoz
  • 3-4yemek kaşığıgaleta unu(veya bayat ekmek içi)
  • 3-4yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamkimyon
  • 1tutampul biber
  • 1tutamkekik
  • 1tutamkırmızı toz biber

Sosu için:

  • 1adet büyük boydomates(küçükse 2 tane)
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıüzüm sirkesi
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

  • 2-3yemek kaşığıeritilmiş tereyağı

Pideli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları rendeleyip maydanozu ince ince doğrayıp bütün malzemeleri ekleyip baharataları ile birlikte güzelce yoğuruyoruz.
  2. Köftelerimize yuvarlak şekil verip, ister ızgarada ister yağda kızartabilirsiniz.
  3. Domates sosu için rendelediğimiz domateslerin suyunu süzüp,1 yemek kaşığı tereyağı ile domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin.
  4. Tuzunu, karabiberini, sirkeyi koyup pişirmeye bırakın. Kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın.
  5. Servis aşamasında pideleri küp küp doğrayalım. Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını alıp eritelim ve pideleri ilave edip biraz karıştıralım.
  6. Tereyağı pidelerin her yerine gelene kadar. Tabağımıza ekmeklerimizi alalım, üzerine biraz sostan gezdirelim.
  7. Onun üzerine de köftelerimizi yerleştirelim. En sonda kızgın tereyağını köftelerimizin üzerine gezdirelim.
  8. Biraz da ince doğranmış maydanoz. Harika bir sunum harika bir lezzet oldu.
  9. Biraz da közlenmiş biber, domates ve soğanda ekleyebilirsiniz. 1 yemek kaşığı da süzme yoğurt efsane oluyor. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Hatice ÜNAL
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Lezzetli ve pratik tarifler için t...
Devamını okuyun
0takipçi66 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?