Haşhaşlı Çörek Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
zeynepok10
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Haşhaşın kattığı aromatik tatla çay keyfinizi adeta karnavala çevirecek. Doğal bir o kadarda lezzetli bir tarifle karşınızdayız! Sana tarif yarışması için yapılan bu nefis çay saati çöreği için malzemeler hazırlansın, çaylar demlensin!
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 büyük su bardağıılık su
- 1 büyük su bardağıılık süt
- 1 paketinstant maya (11 gr.)
- 3 su bardağıhaşhaş tohumu
- 1 çay bardağıeritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağısıvı yağ
- 1 tatlı kaşığışeker
- 1 tatlı kaşığıtuz
Püf Noktası
Bol yağlı açılması önemli. Mayalanma süreci en az 30 dk olmalı. Tepsideyken de en az 20 dk mayalanmalı.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak hamurumuzu mayalanmaya bırakalım. Bir kase içerisinde mayayı ve şekeri ılık su ile eriterek 5 dakika kadar bekletin.
Hamur kabına unu ve tuzu koyarak mayayı da ekleyin. Ilık su ile yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Üzerini örterek mayalanmasını bekleyin.
Hamurun mayası geldikten ele yapışmayan, pofuduk pofuduk olduktan sonra hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Hamurları elinizle biraz genişleterek üzerine sıvı yağ veya tereyağ dökün. Haşhaşı üzerine yayın ve bütün parçalara aynı şekilde aralarına haşhaş koyarak üst üste yerleştirin.
Elinizle yağlayıp güzelce büyük bir hamur oluncaya kadar çekerek inceltin. Daha sonra ortadan ikiye bölüp üst üste koyup 3 cm şeritler halinde kesip iki ters yönden kıvırarak küçük parçalar halinde kesip tepsiye dizin ve 20 dakika mayalandırın.
180 derece fırında kontrollü olarak, alt üst kızarıncaya kadar pişirin.
Servis Önerisi
Çayın yanında domates biber salatalık ve bol yeşillik ile ılık servis ediniz .
