İçim İçime Sığmıyor:

Çıtır Yumurta Tarifi

Name: Çıtır Yumurta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

20 Nisan 2018

Tarif Defterime
Ekle

Kahvaltınıza renk katacak bir tarif ile karşınızdayız: Çıtır yumurta! İçi akışkan, dışı çıtır çıtır lezzet dolu bu tarifi yumurta seven herkes bayılarak tüketecek.

Yapılışı da oldukça kolay! Poşe yumurta pişiriyoruz, suyunu süzdürüp, kıtır ve taze baharatlı ekmek kırıntısına batırıp kızartıyoruz. Kızartmak size ağır olacağı hissini uyandırıyor olabilir ama kesinlikle ağır olmuyor. Kahvaltılarınızda farklılık yaratmak istiyorsanız kesinlikle denemenizi öneririz.

Videolu tarifi aşağıya bırakıyoruz, kahvaltı sofralarınıza ilham vermesi dileğiyle!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Çıtır Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

1yemek kaşığıüzüm sirkesi
1tatlı kaşığıtuz
4adetyumurta(1 tanesi kesede çırpılacak)
1su bardağıun(bulamak için)
2daltaze biberiye
1su bardağıekmek kırıntısı
2litresu(kaynatmak için)

Çıtır Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir tencerenin içerisinde su koyun ve kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine sirke ve tuzu ekleyin.
Tenceredeki suyu kaşık yardımıyla karıştırın ve bir girdap oluşturun.
Yumurtalardan birini kaseye kırın ve girdap oluşturduğunuz suyun içerisine yavaşça bırakın.
Yaklaşık 3 dakika kadar pişirin ve suyunu süzdürerek tencereden alın.
Pişirdiğiniz poşe yumurtayı önce una bulayın sonra bir adet çırptığınız yumurtaya bulayın.
Son olarak taze biberiye ile ekmek kırıntılarını bir kasede karıştırın. Un ve yumurtaya buladığınız poşe yumurtaları ekmek kırıntısına bulayın ve yağda 2 dakika arkalı önlü altın rengi olacak şekilde kızartın.
Sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular

KAHVALTILIK

Kahvaltı Keyfi: Tereyağlı Yumurta Kapama

Çigdem Esastürk

KAHVALTILIK

4.5

Sadece 4 Malzemeyle: Patates Tostu

Yasemin Özaltın

KAHVALTILIK

Farklılık Arayanlara: Kahvaltı Yufkası

Ferhat Bora

KAHVALTILIK

4.5

Kıtır Kıtır: Fırında Peynirli Ekmek

Yasemin Özaltın

Yorumlar

SerdaDilaraYağmur10 Haziran 2024 23:07

Elma sirkesi olur mu?

Yanıtla

Hatice Kübra29 Haziran 2023 10:55

Çooook leziz oldu teşekkürler *-*

Yanıtla

Yemek.com 3 Temmuz 2023 09:26

Yanıtla

Ellerinize sağlık!

Göktaş Cansu31 Ocak 2023 23:49

Ekmek kırıntısı yerine galete unu olur mu?

Yanıtla

Ege Şahin 1 Şubat 2023 09:20

Yanıtla

Ekmek kırıntısı kadar çıtırtı vermeyecektir ancak tabii ki kullanabilirsiniz.

Nuriye UYSALERLER20 Aralık 2022 17:02

Tarifiniz için teşekkürler. Kahvaltı sofrasında kapışıldı. Bilhassa torunlar "Babaanne bunlardan hep kahvaltıda bizlere yap." diyerek tükettiler. Böyle pratik tariflerinizi bekliyor iyi günler diliyorum. Sağlıcakla kalınız.

Yanıtla

Ege Şahin 20 Aralık 2022 18:28

Yanıtla

Çok mutlu olduk bu habere, ellerinize sağlık Nuriye Hanım :)

Yemeksevrr16 Nisan 2020 05:53

Kaseye kırdıpım yumurtayı çırpıcak mıyım

Yanıtla

Fatma_g_s 19 Mayıs 2024 18:43

Yanıtla

hayır

yarenala29 Aralık 2019 13:45

Bugün kahvaltıda yaptım herkes bayıldı. Çok güzel bir tarif herkese tavsiye ederim. ♥️