citir-nohutlu-pancar-yapragi
Yoğurt Eşliğinde:

Çıtır Nohutlu Kırmızı Pancar Yaprağı Tarifi

24 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle

Kırmızı pancarı çok severim. Ama kırmızı pancar sapları ve yapraklarına da hiç kıyamam. Soğanla soteleyip ya üzerine yumurta kırarım ya da sarımsaklı yoğurtla karıştırırım. Bugün yoğurtlu ve çıtır nohutlu servis ettim. Benim için ziyafet siz ne dersiniz?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çıtır Nohutlu Kırmızı Pancar Yaprağı Tarifi İçin Malzemeler

  • 20dalpancar yaprağı
  • 1/2adetsoğan
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/4çay kaşığıçekilmiş tane karabiber

Çıtır nohut için:

  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkırmızı biber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığıköri

Yoğurt için:

  • 1su bardağısüzme yoğurt
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1dişsarımsak(isteğe bağlı)

Çıtır Nohutlu Kırmızı Pancar Yaprağı Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
nasil-yapilir

Çıtır Nohutlu Kırmızı Pancar Yaprağı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pancar saplarının uç kısmından bıçakla çekilerek her iki taraftaki lifler temizlenir. İncecik kesilir.
  2. Isıtılan tavaya zeytinyağı eklenir. Sırasıyla soğan ve pancar sapları sotelenir. İnce kesilen pancar yaprakları da eklenip 1-2 kere çevrilir. Soğumaya bırakılır.
  3. Çıtır nohutlar için nohutlar baharatlar ve zeytinyağıyla karıştırılır. Isıtılan tavada çıtırlaşana kadar sürekli çevrilir.
  4. Yoğurt, tuz, ezilen sarımsak ve limon kabuğu rendesiyle çırpılır. Servis tabağına yoğurt yayılır. Üzerine sote pancar ve çıtır nohutlar eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Nursel Dere24 Kasım 2022 10:37
Merhaba, ben tarifi çok beğendim fakat nohutları tam çıtırlaştıramadım. Ocağın açıklığı ne kadar olmalı ve ne kadar bir süre karıştırmalıyız?
Yanıtla
Ege Şahin 24 Kasım 2022 14:15
Yanıtla
Nohutları kuru bir şekilde tavaya alırsanız daha hızlı kuruma sağlarsınız. Temiz bir mutfak bezi ya da havlu peçete ile fazla suyunu alıp aşamalara orta ateşte devam edebilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?