Bulut gibi dokusu ve iç ısıtan mis gibi tarçın kokusuyla oldukça enfes bir tarif ile karşınızdayım. Hadi malzemelerimizi hazırlayıp hiç vakit kaybetmeden mutfağa geçelim.
Bulut Gibi Dokusuyla:
Cinnamon Rolls Tarifi
23 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
90 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Cinnamon Rolls Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 500gramun
- 10gramkuru maya
- 100gramtereyağı(eritilmiş, soğumuş)
- 60gramesmer şeker
- 1çay kaşığıtarçın
- 1/2çay kaşığıtuz
- 300mililitresüt(oda sıcaklığında)
- 1adetyumurta(oda sıcaklığında)
İç dolgusu:
- 120gramoda sıcaklığında tereyağı(yumuşak)
- 150gramesmer şeker
- 1,5yemek kaşığıtoz tarçın
Krem peynir Frosting:
- 120grampudra şekeri
- 120gramkrem peynir(oda sıcaklığında)
- 50gramoda sıcaklığında tereyağı(yumuşak)
- 1/4çay kaşığıtarçın
Cinnamon Rolls Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, maya, tuz, esmer şeker ve tarçını bir kapta karıştıralım. Başka bir kapta sıvıları; erittiğimiz tereyağını, yumurtayı ve sütü karıştıralım. Unlu karışımın ortasını açıp sıvı karışımı ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım.
- Hamurun cıvık olması sizi korkutmasın çünkü istediğimiz kıvam bu. Ben hamuru stand mikserde yaklaşık 6-7 dakika yoğurdum ancak elle yoğuracaksanız biraz un serptiğiniz tezgahta 10 dakika boyunca iyice yoğurmalısınız.
- Hamurumuz için yeni bir temiz kaseyi sıvı yağ ile yağlayıp hamuru içerisine koyuyoruz. İlk olarak streç film sonra mutfak bezi ile kasenin üzerini kapatıyoruz. Hamur oda sıcaklığında 2 katı olana kadar yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.
- Hamurumuz dinlenirken bir mikser yardımı ile iç dolgunun malzemelerini karıştıralım. Hamur 2 katına çıkınca unladığımız tezgahın üzerine çevirip dikdörtgen olacak şekilde yaklaşık 1 parmak kalınlığında açıyoruz. İç harcı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayalım.
- Rulo yaptığımız hamuru eşit büyüklüklerde keskin bir bıçakla kesip yağladığımız fırın kabının yada yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin üzerine aralarında hafif boşluk kalacak şekilde dizelim. Üzerlerine biraz bastırıp streç film ve bezle kapatalım ve 30 dakika kadar oda sıcaklığında bekletelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim. Ben fırın kabını fırının en alt rafının bir üstüne koydum.
- Cinnamon rolllar fırındayken krem peynir frostingi hazırlayalım. Tüm malzemeleri yüksek devirde yaklaşık 5 dakika çırpalım. Fırından çıkan miss kokulu çörekler oda sıcaklığına gelince üzerine frostingi sürerek servis ediniz. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0