Dillere Destan:

Çikolatalı Cheesecake Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ÇİKOLATALI TATLI TARİFLERİ

22 Kasım 2021

Tarif Defterime
Ekle

İşte herkesin o merakla beklediği, dillere destan tatlı. "İlk defa yapıyorum acaba tutturabilir miyim, çatlar mı?" diye düşünmeyin. Adım adım tarifimi uygularsanız tutar

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

1pakettam buğdaylı bisküvi
100grameritilmiş tereyağı

Kreması için:

600gramlabne peyniri
200mililitresıvı krema
1su bardağıtoz şeker
3adetyumurta
1paketvanilin
2yemek kaşığıun
3yemek kaşığınişasta(ben mısır kullandım buğday da olur)

Çikolatalı ganaj:

200mililitresıvı krema
200gramçikolata

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Çikolatalı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Çatlamaması için fırına bir kap içerisinde su koymaya dikkat edin.

Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

ilk olarak tabanı için bisküvileri un haline gelene kadar rondodan geçirilir. 100 gram eritilmiş tereyağı ile karıştırılır ve yağlı kağıt serilmiş kalıbın altına yayıyoruz ve bir bardağın altı ile düzlüyoruz. Kremasını yaparken dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Kreması için: İlk olarak labne peyniri ve şeker bir kaba alınır ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır. Krema, vanilin, un ve nişasta eklenir ve tekrar karıştırılır.
En son yumurtalar tek tek eklenerek kısa bir süre çırpılır ve kek kalıbına, bisküvilerin üzerine dökülür.
Fırın önceden 160 dereceye ayarlanır ve içine ısıya dayanıklı bir kapta su konulur ve fırının en altına yerleştirilir böylece buhar oluşturur fırında ve cheesecake'imizin çatlamasını önler.
Isınmış fırına cheesecake'imiz konur ve yaklaşık 1 saat pişirilir. Üstü çok kızarmamalı.
Kenarları sabit ortası hafif oynuyor olursa kremanız pişmiş demektir. Durdukça sertleşir ve kendini toplar.
Pişen cheesecake fırından hemen çıkarılmaz fırında yaklaşık 20 dakika daha durur, fırın kapağı yarı açık şekilde. Sonra fırından çıkarılır ve oda sıcaklığına gelmesi beklenir. En son üzerine istenilen sos hazırlanır ve dökülür. Afiyet olsun.