Dillere Destan:

Çikolatalı Cheesecake Tarifi


İşte herkesin o merakla beklediği, dillere destan tarifim. "İlk defa yapıyorum acaba tutturabilir miyim, çatlar mı?" diye düşünmeyin. Adım adım tarifimi uygularsanız tutar

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 1pakettam buğdaylı bisküvi
  • 100grameritilmiş tereyağı

Kreması için:

  • 600gramlabne peyniri
  • 200mililitresıvı krema
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 3adetyumurta
  • 1paketvanilin
  • 2yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığınişasta(ben mısır kullandım buğday da olur)

Çikolatalı ganaj:

  • 200mililitresıvı krema
  • 200gramçikolata

Çikolatalı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Çatlamaması için fırına bir kap içerisinde su koymaya dikkat edin.

Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. ilk olarak tabanı için bisküvileri un haline gelene kadar rondodan geçirilir. 100 gram eritilmiş tereyağı ile karıştırılır ve yağlı kağıt serilmiş kalıbın altına yayıyoruz ve bir bardağın altı ile düzlüyoruz. Kremasını yaparken dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
  2. Kreması için: İlk olarak labne peyniri ve şeker bir kaba alınır ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır. Krema, vanilin, un ve nişasta eklenir ve tekrar karıştırılır.
  3. En son yumurtalar tek tek eklenerek kısa bir süre çırpılır ve kek kalıbına, bisküvilerin üzerine dökülür.
  4. Fırın önceden 160 dereceye ayarlanır ve içine ısıya dayanıklı bir kapta su konulur ve fırının en altına yerleştirilir böylece buhar oluşturur fırında ve cheesecake imizin çatlamasını önler.
  5. Isınmış fırına cheesecake imiz konur ve yaklaşık 1 saat pişirilir. Üstü çok kızarmamalı.
  6. Kenarları sabit ortası hafif oynuyor olursa kremanız pişmiş demektir. Durdukça sertleşir ve kendini toplar.
  7. Pişen cheesecake fırından hemen çıkarılmaz fırında yaklaşık 20 dakika daha durur, fırın kapağı yarı açık şekilde. Sonra fırından çıkarılır ve oda sıcaklığına gelmesi beklenir. En son üzerine istenilen sos hazırlanır ve dökülür. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?