Osmanlı ve Türk mutfak kültüründe ramazan sofralarının olmazsa olmaz sütlü tatlısı olan güllacı biraz renklendirelim. İçerisine çilek koyalım ve bu nefis tatlının lezzetini katlayalım.
Güllaca Renk Geldi:
Çilekli Güllaç Tarifi
16 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Çilekli Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
- 10adetgüllaç yaprağı
- 500gramçilek
- 250gramceviz
- 3su bardağışeker
- 2litresüt
- 2çorba kaşığıgül suyu
- 100gramantep fıstığı tozu
Çilekli Güllaç Tarifinin Püf Noktası
Güllaç yapraklarının parlak tarafının üst yöne gelmesine dikkat edin.
Çilekli Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2 litre süte 3 şu bardağı şeker ekliyoruz, sütümüzü elimizi hafif yakıcak kıvama gelene kadar pişiriyoruz
- Büyük bir tepsiye sütümüzü alıyoruz, güllaç yapraklarını büyük tepsideki sütle ıslatıp güllaç tepsimize yerleştiriyoruz.
- Güllaç yapraklarının yarısını ıslatıp yerleştirdikten sonra, içine ince ince kıyılmış ceviz ici yerleştiriyoruz, cevizlerimizin üzerine de 400 gram küçük küçük doğradığımız çilekleri yerleştiriyoruz.
- Kalan güllaç yapraklarımızı ıslatıp tepsiye dizmeye devam ediyoruz.
- Kalan bütün sütümüzü de güllaç yapraklarının üzerine döküyoruz. 3 saat dinlendiriyoruz.
- Sütü çeken güllacı dilimliyoruz ve üzerine kalan çilekleri diziyoruz.
Çilekli Güllaç Tarifinin Servis Önerisi
vişne, nar, çilek, fındık, ceviz içi, antep fıstığı tozu vb. gibi malzemelerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Yorumlar
0