Name: Çilekli Fındıklı Güllaç Sarma
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10 adet küçük boy
Cuisine: Türk
Ingredients: 10 adet güllaç yaprağı; 300 gram çilek; 200 gram toz fındık; 15 gram toz şeker; 1,5 litre süt; 255 gram toz şeker; 2 yemek kaşığı gül suyu; 20 gram süsleme şekeri ((toz çilekli)); 1 küçük boy kase toz Antep fıstığı; 1 kase çilek

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Güllaç Osmanlı saray mutfağının güzel lezzetlerinden biri. İlk olarak 15.yy da saray mutfağına girmiştir. Güllaç kelimesi "Güllü Aştan" gelmektedir.

gijotigizemaslan

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Çilekli Fındıklı Güllaç Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Güllaç için:

10 adet güllaç yaprağı
300 gram çilek
200 gram toz fındık
15 gram toz şeker

Şerbeti için:

1,5 litre süt
255 gram toz şeker
2 yemek kaşığı gül suyu
20 gram süsleme şekeri (toz çilekli)

Süslemesi için:

1 küçük boy kase toz Antep fıstığı
1 kase çilek

Çilekli Fındıklı Güllaç Sarma Tarifinin Püf Noktası

Toz Antep fıstığı ve çilek ile servis ediniz.

Çilekli Fındıklı Güllaç Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, şeker ve gül suyu ocakta kaynatılır ve süt ılınmaya bırakılır daha sonra toz çilekli süsleme şekeri eklenir
Çilekler küp küp doğranır ve 1 yemek kaşığı şeker ilave edilir karıştırılır.
Güllaç yaprakları mutfak makası ile ikiye kesilir.
Bir tepsiye Yarım güllaç yaprağı alınır ve 2 kepçe süt ile ıslatılır.
Islanan güllaç yaprağına toz fındık ve çilek eklenir daha sonra ince şekilde sarılır ve gül şekline getirilir. Afiyet olsun.