Osmanlıya Uzanan Tarihiyle:

Çilekli Fındıklı Güllaç Sarma Tarifi


Güllaç Osmanlı saray mutfağının güzel lezzetlerinden biri. İlk olarak 15.yy da saray mutfağına girmiştir. Güllaç kelimesi "Güllü Aştan" gelmektedir.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Çilekli Fındıklı Güllaç Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Güllaç için:

  • 10adetgüllaç yaprağı
  • 300gramçilek
  • 200gramtoz fındık
  • 15gramtoz şeker

Şerbeti için:

  • 1,5litresüt
  • 255gramtoz şeker
  • 2yemek kaşığıgül suyu
  • 20gramsüsleme şekeri(toz çilekli)

Süslemesi için:

  • 1küçük boy kasetoz antep fıstığı
  • 1kaseçilek

Çilekli Fındıklı Güllaç Sarma Tarifinin Püf Noktası

Toz Antep fıstığı ve çilek ile servis ediniz.

Çilekli Fındıklı Güllaç Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, şeker ve gül suyu ocakta kaynatılır ve süt ılınmaya bırakılır daha sonra toz çilekli süsleme şekeri eklenir
  2. Çilekler küp küp doğranır ve 1 yemek kaşığı şeker ilave edilir karıştırılır.
  3. Güllaç yaprakları mutfak makası ile ikiye kesilir.
  4. Bir tepsiye Yarım güllaç yaprağı alınır ve 2 kepçe süt ile ıslatılır.
  5. Islanan güllaç yaprağına toz fındık ve çilek eklenir daha sonra ince şekilde sarılır ve gül şekline getirilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

gijotigizemaslan
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?