Çılbır, sirkeli kaynar suda poşe tekniğiyle pişirilen yumurtaların, sarımsaklı yoğurt yatağında servis edilip üzerine kızdırılmış tereyağlı ve pul biberli sos gezdirilmesiyle hazırlanan bir kahvaltılık.
Her evde yapılan, kimi zaman kahvaltıları şenlendiren kimi zaman yoğurtla birlikte akşam yemeklerini kurtaran bir tarif çılbır. Aslında ona anlamını katan şey poşe yumurta. Çılbır tarifi ile sofralarınızı şenlendirecek, diğer yemeklerin yanına enfes bir protein deposu ekleyeceğiz.
Yapımı sanıldığından daha kolay olan bu nefis lezzeti sizler için yorumladık. Altına sarımsaklı yoğurt koyduk üzerine de mis gibi kokan baharatlı tereyağını hafifçe yakıp döktük. Hem mutfak mis gibi koktu hem damaklarımız bayram etti. Çılbır tarifimiz sizi bekliyor öyleyse, buyurun!
Çılbır Tarifini Deneyenlerin Yorumları
4