Kat Kat Ekmekler:

Ispanaklı, Peynirli Strata Tarifi

Name: Ispanaklı, Peynirli Strata
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 9
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

08 Mayıs 2015

Tarif Defterime
Ekle

Tam bir hafta sonu kahvaltılığı. Yumurtalı ekmeğin fırın görmüş, süslü hali. Evde ıspanak ve peynir varsa hiç düşünmeden mutfağa koşun. Sütlü ve yumurtalı sosunu hazırlamayı unutmayın. Ispanak yoksa yerine mantar, brokoli, haşlanmış patates ya da kurutulmuş domates kullanın ama bir strata (fırında ekmek dilimleri) tarifine imzanızı atın.

Çayı koy Sebastian!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Ispanaklı, Peynirli Strata Tarifi İçin Malzemeler

9dilimbeyaz ekmek (kalın dilimlenmiş)
1adetküçük boy kuru soğan
400gramıspanak
100gramlor peyniri
3/4su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
3yemek kaşığızeytinyağı
1/2çay kaşığıtuz
1/4çay kaşığıkarabiber
1/4çay kaşığıtoz kırmızı biber
4adetyumurta
2su bardağısüt

Fırın kabını yağlamak için:

1yemek kaşığızeytinyağı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ispanaklı, Peynirli Strata Tarifinin Püf Noktası

Strata'yı bir gece önceden hazırlayıp sosunu tamamen içine çekmesi için buzdolabında bekletebilirsiniz.

Ispanaklı, Peynirli Strata Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanaklı harcı hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.
Kök kısımlarını ayıkladığınız ıspanakları bol suda yıkadıktan sonra salata kurutucusunda kurutun.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Soğanları katıp şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun.
Küçük parçalara ayırdığınız ıspanak yapraklarını katıp soteleme işlemini kısık ateşte sürdürün.
Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber yardımıyla çeşnilendirin. Suyunu çeken ıspanaklı iç harcı ocaktan alıp bir kenarda bekletin.
Zeytinyağıyla yağlanmış fırın kabına ekmek dilimlerini sıkıştırarak yerleştirin. Ispanaklı karışımı eşit olarak üzerine yayın.
Rendelenmiş kaşar ve lor peynirini ekleyin. Yumurta ve sütü ayrı bir yerde çırptıktan sonra ekmek dilimlerinin üzerine gezdirin.
Streç filmle üzerini kapattığınız fırın kabını buzdolabına kaldırın ve soslu ekmek dilimlerini en az 2-3 saat kadar dinlendirin.
Pişirme işlemi öncesinde çıkartıp oda ısısında beklettiğiniz ekmekleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Dilimlere ayırdıktan sonra ılık olarak servis edin.