Sizlere dışı kıtır kıtır içi ise yumuşacık bol çikolatalı harika bir kurabiye tarifi ile geldimm! Bu kurabiyeye ne desem az sanırım, hani bazen o kadar çok seversiniz ki bitmemesi için kurabiyeyi ufak ısırıklarla, ağzınızda eriterek yersiniz, işte bu kurabiye de tam olarak o cinsten????
Bir çok kez yaptığım bu kurabiye içine ne koyarsanız çok güzel oluyor, bir keresinde içine fındık yerine badem koymuştum, başka yaptığımda da üzerine damla çikolata değilde bonibonlarla süslemiştim ve ikisi de çok güzel olmuştu. Sizde tercih ettiğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
Dışı Kıtır, İçi Yumuşacık:
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi
28 Ağustos 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
25 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 170grammargarin
- 1su bardağıtoz şeker
- 2adetyumurta(1 tanesinin sadece sarısı kullanılacak)
- 2su bardağıun
- 1/2su bardağıkakao
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1çay bardağıfındık(küçük küçük parçalanmış)
- 1,5su bardağıbitter çikolata
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hazırlanan hamur ele yapışır olacak, ekstra malzeme eklemeyin. Hamurları fırın tepsisine yerleştirirken mutlaka yayılma payı bırakmalısınız, yoksa birbirine yapışır.Fırından çıkınca yumuşak olacaklar sonradan sertleşecekler pişmedi diyip ekstra pişirmeyin, yoksa çok sert bir kurabiye elde etmiş olursunuz. Tarif dışında ekleme yapabilirsiniz (baden, ceviz, aroma). Ama tarif dışına da çıkmayın gramaj bu kurabiye bir için önemli.
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çırpma kabında oda sıcaklığında ki margarin ile şeker çırpılır.
- Çırpmaya devam ederken yumurta ile yumurta sarısı eklenir.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya konulup harmanlanır ve karışıma eklenir.
- Hamur haline gelir gelmez fındık ve çikolata parçacıkları eklenir hamurla bütünleşmeleri sağlanır.
- Dondurma kaşığıyla (2'şer yemek kaşığı kadar) hamurdan toplar alınarak yuvarlanır tepsilere aralıklı olarak dizilir, ve hafif üzerine bastırılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik Fırına verilerek 13-15 dakika pişirilir.
- Fırından çıkar çıkmaz yumuşak olacakları için üzerlerine damla çikolata yerleştirin.
Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Sıkça Yenen Konular
Merhaba ben fındıksız olarak bol çikolatalı yaptım. Yayılma ihtimaline karşı tepsiye biraz aralıklı dizmenizi öneririm. Bir de ben ilk tepsiyi 14 dakika pişirdim, istediğim o daha akışkan içi biraz yakalayamadım. İkinci tepsiyi 12 dakika pişirdim ve tam istediğim gibi oldu, üstü cıvık gibi durabilir ama altı piştiyse ve üstü çatladıysa fırından alınabilir bence. Böylece içi ve üstü daha yumuşak oluyor. Dışı çıtır içi yumuşak istiyorsanız 14 dakika ideal
Yanıtla
Yanıtla
Güzel yorumunuz için teşekkürler. Afiyet olsun!
Yorumlar
2