https://yemek.com/tarif/kahveli-kurabiye/ | Kahveli Kurabiye Tarifi
Bu Sefer İçmiyoruz:

Kahveli Kurabiye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kahvenin yanında ağızları tatlandıran, mis gibi tereyağ kokan, ağızda dağılıp damakları şenlendiren bir kurabiye düşünün. Sonra kahveyi kaldırın hayalden ve kurabiyenin içine ekleyin.  Hem kahveli, hem tereyağlı, süper kahraman gücünde, kokusuyla gönülleri fethedecek bir kurabiye tarifi geliyor.

Yapımcı koltuğunda, tereyağın; yönetmen koltuğunda, Türk kahvesinin; yardımcı yönetmen koltuğunda ise fındığın oturduğu bu reçete, tarif defterinize girmek için can atıyor.

 

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2.5 saat

PİŞİRME SÜRESİ

13 dakika
ingredients

Kahveli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 175gramun(1+1/4 su bardağı)
  • 3tatlı kaşığıtürk kahvesi
  • 150gramtereyağ
  • 170gramşeker( 1 su bardağından 1 parmak az)
  • 1/2çay kaşığıkarbonat
  • 1çimdikdeniz tuzu
  • 1su bardağıfındık içi

Kahveli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Fırını en az 15 dakika önceden ısıtmaya başlayın. Kuru malzemeleri elemeden kullanmayın

Kahveli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, kahve ve karbonatı bir kaba eleyin.
  2. Fındıkları iri parçalara halinde doğrayın.
  3. Tereyağını krema kıvamına gelene kadar bir çırpıcı yardımıyla çırpın. Tereyağ kıvama gelince şeker ve tuzunu da ekleyin ve 2-3 dakika daha çırpın.
  4. Kuru malzemeleri de ekleyip hamur sadece bir arada kalacak kadar karıştırın.
  5. Fındıkları da ekleyin ve tezgaha alıp toparlayın.
  6. 2 parçaya bölün, silindir şekline sokup, ikisini de streç filme sarın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
  7. Fırını 165 derecede ısıtın.
  8. Buzdolabından çıkardığınız kurabiye hamurunu keskin bir bıçak yardımıyla 1,5 cm kalınlığında, yuvarlaklar halinde kesin.
  9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıttığınız fırına atın.
  10. 12 dakika sonra size hala yumuşak gelebilir ama soğudukça serleşecektir bu yüzden daha fazla pişirmeyin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Simge Güngörer Manacıoğlu
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
0takipçi161 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

özgül Demir10 Ekim 2018 2:51
Yumurta eksik olabilir mi acaba tarifte. Ben iki yumurta ve çok az sıvı yağ da koydum. Harika bir lezzet oldu. Herkes çok beğendi. Fikir için teşekkür ederim
Yanıtla
Dhebm2 Şubat 2018 10:57
Kurabiye hamurum fırına girdikten 10 dk sonra fırına baktığımda bütün hamurların eriyip pankek gibi birleştiğini gördüm. Neden olmuş olabilir.
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 5 Şubat 2018 8:34
Yanıtla
Merhabalar, hamuru dinlendirme sürecini kısa tutmuş olabilir misiniz acaba?
ayca3513 Aralık 2017 7:16
Merhaba ben sizin tarifinizi uyguladım eksiksiz, ama yanlış giden bişeyler var kurabiyelerim hiç sizin gösterdiğiniz şekildeki gibi olmadı. Çok çabuk dağıldı. Yanlış ne yapmış olabilirim??
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?