Bitmesin İstersin:

Çikolata Soslu Marble Kek Tarifi

Name: Çikolata Soslu Marble Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KEK TARİFLERİ

21 Kasım 2016

Tarif Defterime
Ekle

Tereyağıyla hazırlanan, her dilimi mutluluğa sebebiyet veren bir kek tarifimiz var sırada. İçindeki kakao onu sıradan bir kek olmaktan çıkarmış, görüntüsünü tablolaştırmış. Bu ustalık eseri muhteşem bir çikolata sos ile tamamlanmış. Hazırlaması da pek bir pratik. Yeter ki yumurta beyazları kar gibi olana kadar çırpılsın, kekin söndürmeden yedirilsin.

Çay demlemenize, bir kahve yapmanıza bahane çıkarıyoruz. Huzurlarınızda çikolata soslu marble kek!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çikolata Soslu Marble Kek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

6adetyumurta(sarısı ve beyazı ayrılmış)
250gramtoz şeker
300gramun
200gramoda sıcaklığında tereyağı
100ml.süt
30gramkakao
1tatlı kaşığıvanilya özütü
1/2çay kaşığıtuz
1paketkabartma tozu

Sosu İçin:

100grambitter çikolata
100gramsıvı krema

Çikolata Soslu Marble Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta beyazlarını kek harcının içine eklerken özenli davranır. Kıvamlarını yitirip, sönmelerine izin vermeyin. Kekin harcı kullanacağınız kakaonun ve sosun ana malzemesi çikolatanın iyi kalitede olmasına özen gösterin. Kek kalıbınızın Bunt kek kalıbı olması daha kek formu çıkarmanıza yardımcı olacaktır.

Çikolata Soslu Marble Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kekin harcını hazırlamak için:

Oda ısısındaki tereyağını, şekeri ve vanilya özütünü bir kabın içine alın ve mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Üzerine yumurta sarılarını ilave edip, mikser ile 1 dakika daha çırpın.
Son olarak karışıma sütü ekleyin ve bir miktar daha çırpın.
Ayrı bir kabın içerisinde yumurta beyazlarını tuz ile beyaz ve katı bir kıvam alana kadar çırpın.
Çırptığımız yumurta aklarını 3 seferde kek karışımına ilave edip, her defasında tahta kaşıkla alttan üstte doğru yumurta akını söndürmeden karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip tahta kaşıkla yavaş bir şekilde karıştırın.
26 cm'lik bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp kalıbın her yerini unluyoruz ve kek harcının yarısını ilave edip düzleştirin.
Kalan yarısına kakaoyu eleyin ve tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Ardından kalıba aktarın.
Bir bıçak yardımı ile kakaolu ve sade kek karışımını minik dokunuşlarla karıştırın.
Keki önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.

Çikolatalı sos için:

Çikolatayı minik parçalar halinde doğrayın.
Minik bir sos tenceresinin içerisinde kremayı ısıtın.
Isınan kremayı çikolata parçalarının üzerine dökün ve bir kaşık yardımıyla karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
Sos oda sıcaklığına gelince fırından çıkan ve soğuyan kekin üzerine dökün. Dilimleyerek servis edin.