Hafif Öğün:

Sebze Garnitürlü Somon Tarifi

https://yemek.com/tarif/sebze-garniturlu-somon | Sebze Garnitürlü Somon Tarifi

Omega-3 bakımından zengin, ana vatanı Norveç olan bu balık çeşidi artık tüm balıkçı, market ve restoranlarda bulunabiliyor. Ülkemiz üç tarafı denizlerle kaplı olmasına rağmen bu besin kaynağından ne yazık ki mahrum. Üstelik kendisi haftada en az iki kez tüketilmesi gereken bir balık çeşidi. Bu gidişata bir ''dur'' demenin, somonu daha çok sofralarımıza taşımanın zamanı geldi.

Garnitürün eşliğinde nefis bir öğüne dönüşen somonu bugün denemeye, afiyetle yemeye ne dersiniz? Bizce somon bir şanstan çok daha fazlasını hakediyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Sebze Garnitürlü Somon Tarifi İçin Malzemeler

Somon için:

  • 3adetsomon fileto (200'er gramlık)
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1dişsarımsak
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1/2adetlimon

Garnitür için:

  • 1adet orta boysoğan
  • 1adet orta boypatlıcan
  • 2dişsarımsak
  • 1adetkırmızı biber
  • 1adetyeşil biber
  • 15adettaze fasulye
  • 10adettaze börülce
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığızeytinyağı

Sebze Garnitürlü Somon Tarifinin Pişirme Önerisi

Az pişmiş somon seviyorsanız, somonu 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

Sebze Garnitürlü Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin.
  2. Limonun suyunu sıkın. Zeytinyağı, tuz, limon ve sarımsağı karıştırın.
  3. Karışımı bir fırça yardımıyla somonun üzerine sürün.
  4. Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin ve somonları dizin. 180 derecede yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
  5. Somonlarınız pişerken garnitürü hazırlayın.
  6. Patlıcanlarınızın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir süre tuzlu suyun içinde bekletin ve suyunu süzün.
  7. Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
  8. Börülce ve fasulyeleri de yıkayın ve doğrayın.
  9. Biberlerin tohumlarını çıkarın, ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezin.
  10. Bir tavanın içine zeytinyağı, soğan ve sarımsağı alın. Hafifçe soteleyin.
  11. Ardından biberleri ekleyin ve karıştırın.
  12. Son olarak taze börülce, patlıcanı ve fasulyeyi ilave edin. Tuzunu ekleyin ve soteleyin.
  13. Somonları fırından alın. Sotelenmiş sebzelerle birlikte servis edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Deniz KOCAOĞLU
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

brokolisevin21 Ekim 2016 1:29
Patlıcanların boynu bükük kaldı. Pişmediler mi garibanlar
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?