Ne de Güzelsin:

Vanilyalı Creme Brulee Tarifi

13 Ekim 2016
Tarif Defterime
Ekle

Hafif mi hafif, üzeri misler gibi kızarmış bir creme brulee tarifimiz var. İsmi sizi korkutmasın. Fransız mutfağının en klasik tatlılarından biri kendisi. İçine vanilya girince, üzeri pürmüzle hafifçe yakılınca daha bir güzel oluyor. Ama evinizde pürmüz yok mu? Olsun, bizim ona da bir önerimiz var. Hemencecik ulaşabileceğiniz malzemelerle gününüzü tatlı bir şölene çevirebilirsiniz öyleyse.

Fırınlar ısınsın, malzemeler çıksın hadi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Vanilyalı Creme Brulee Tarifi İçin Malzemeler

  • 2paketkrema
  • 3adetyumurta
  • 5yemek kaşığıtoz şeker
  • 1paketvanilya

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığıesmer şeker
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Vanilyalı Creme Brulee Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları tamamını kremalı karışıma yedirmek yerine, önce yumurtalı karışıma biraz kremalı karışımdan ilave edin. Bu şekilde yumurtalar pişmeyecek ve karışımla bir bütün olacaktır.

nasil-yapilir

Vanilyalı Creme Brulee Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kremaları bir tencerenin içerisine boşaltın ve tencereyi ocağa alın.
  2. İçine vanilyayı ilave edin ve karıştırın.
  3. Kısık ateşte karıştırarak kaynama noktasına getirin. Kaynayınca ocaktan alın.
  4. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını bir cam kasenin içerisine alın.
  5. Yumurta sarılarının üzerine toz şeker ekleyin ve bir tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
  6. Soğumaya bıraktığınız kremalı karışımdan birkaç kaşık alın ve yumurtalı karışımın içine yedirin.
  7. Daha sonra yumurtalı karışımı azar azar kremanın içine ilave edin, bu esnada karıştırmaya devam edin.
  8. Kıvam aldığında ısıya dayanaklı kapların içine ya da cam bir borcamın içine alın.
  9. Bu kapları bir miktar su ilave ettiğiniz fırın tepsisinin içine oturtun ve 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
  10. Ardından çıkarıp dinlendirin. Servis etmeden önce üzerine esmer şeker ilave edin ve pürmüz yardımıyla yakın. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Vanilyalı Creme Brulee Tarifinin Pişirme Önerisi

Evinizde pürmüz yoksa tel ızgaranın üzerine tatlılarınızı alın ve yüksek ısıda üzerini kızarmasını sağlayın.



youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?