TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sağlık Fışkırıyor:

Muzlu Glutensiz Kek Tarifi

Sağlık Fışkırıyor:

Muzlu Glutensiz Kek Tarifi

https://yemek.com/tarif/muzlu-glutensiz-kek/ | Muzlu Glutensiz Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.

Sıkça Yenen Konular

Modern yaşamla birlikte gün geçmiyor ki yeni bir hastalık türünden haberdar olmayalım. Değişen yaşam ve beslenme şeklimiz sebebiyle tükenmişlik sendromundan tutun da besin alerjilerine kadar onlarca hastalık günlük sohbetlerimizin birer parçası haline geldi.

Son 5 yıldır sıkça sözü geçenlerden biri de gluten intoleransı!  Şimdilerde, glutensiz ekmek veya hamur işlerine ulaşmak hatta bunu evinizde hazırlamak normal bir kek yapmaktan çok da farklı değil. Artık birçok insanın rahatsızlık sebebiyle değil de, daha sağlıklı bir hayat geçirebilmek adına glutenden kaçınmaya başlamasıyla, gluten içermeyen ürünlerin popülaritesi arttı ve inanılmaz reçeteler ortaya çıktı.

Son dönemin en popüler besin maddelerinden biri olan Kinoa da gluten içermemesi sebebiyle çok talep görüyor. Kinoa unu ile yapılacak herhangi bir hamur işi, hem glutensiz hem de kinoanın içeriği sebebiyle çok daha sağlıklı olacaktır. Ancak tarifi uygulamadan bilmeniz gereken önemli bir nokta, gluten içermeyen ürünlerin normal unlarla yapılan ürünler gibi pofuduk bir dokuya sahip olamaması.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Muzlu Glutensiz Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığıtereyağ
  • 1/3 su bardağıhindistan cevizi yağı
  • 1 su bardağıkinoa unu
  • 3 adetyumurta
  • 100 gramesmer şeker
  • 2 adet orta boyolgun muz
  • 1 yemek kaşığıvanilya özütü
  • 1/3 su bardağıhindistan cevizi
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1/3 su bardağısüt

Muzlu Glutensiz Kek Tarifinin Püf Noktası

Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Unu ve kabartma tozunu eleyerek eklemelisiniz. Muzlar rahatça ezilecek kadar olgun olmalı.

Muzlu Glutensiz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını önceden 165 derecede ısıtın.

  2. Tereyağ, hindistancevizi yağı ve şekeri çırpıcıya atın. Krema kıvamına gelene dek çırpın.

  3. Yumurtaları teker teker ekleyin ve yine homojen bir görünüme sahip olana kadar çırpın.

  4. Vanilyayı ve sütü ekleyin.

  5. Muzları bir kapta bir çatal yardımıyla iyice ezin ve karışıma ekleyip çok kısa süre karıştırın.

  6. En son elenmiş un kabartma tozu ve hindistan cevizini ekleyip bir spatula yardımıyla alttan üste doğru, unlar gözden kaybolana kadar karıştırın.

  7. 22x22 lik bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayıp karışımı içerisine dökün, her yerine eşit miktarda dağılması için kabı sallayın ve kabı tezgaha hafifçe vurun.

  8. 165 derecede 40 dk pişirin.

Muzlu Glutensiz Kek Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine file fındık veya file badem serperek servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?