Bayatlamayan, yumuşamayan, kıyır kıyır bir turta hamuru ve zengin iç dolgusuyla favori tatlınız olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Bayatlamaz:
Cevizli Elmalı Turta Tarifi
21 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Cevizli Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler
Turta hamuru için:
- 185gramun
- 2yemek kaşığıesmer şeker
- 1/2çay kaşığıtuz
- 110gramtereyağı (soğuk, küp küp doğranmış)
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığısoğuk su
- 1paketvanilin
Streusel hamuru için:
- 40gramesmer şeker
- 100gramun
- 40gramtoz şeker
- 70gramsoğuk tereyağı
- 1yemek kaşığısoğuk su
- 1çay kaşığıkabartma tozu
İç harcı için:
- 2adetyeşil elma
- 1yemek kaşığıtarçın
- 1yemek kaşığıesmer şeker
- 5-6damlalimon suyu
- 16adetceviz
Cevizli Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Turta hamuru için un, tuz, şeker ve vanilyayı karıştır.
Buz gibi soğuk tereyağını ve yumurtayı ekle, parmak uçlarıyla una yedir. (Bu aşamaları robotta da yapabilirsiniz.) - Soğuk suyu ekle ve disk haline getirip streç filme sar, buzdolabında 1 saat dinlendir.
- Streusel hamuru için tüm malzemeleri bir kaba al, parmak uçlarıyla dağılmayacak bir hamur elde et ve buzdolabında 1 saat dinlendir.
- İç harcı için elmaları ince ince doğra, şeker, tarçın ve limon suyunu ekle. Cevizleri iri kıyılmış şekilde doğrayıp ekle karıştır.
- 24 cm çapında altı çıkan bir tart kalıbına hamuru yay, iç harcı ekle. Streusel hamurunu parça parça koparıp harcın üzerini kapatacak şekilde yay.
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar fanlı ayarda pişir. (Üst kırıntı hamurları kızarmış olmalı) Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis et. Afiyet olsun.
Yorumlar
0