Alışılmışın Dışına Çıkalım:

Bademli Humus Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

20 Ekim 2021

Tarif Defterime
Ekle

Humusu bir de bademle deneyelim dedik, sonuca hayran kaldık! Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Bademli Humus Tarifi İçin Malzemeler

Humus için:

1,5-2su bardağınohut(haşlanmış, kabukları soyulmuş)
1/4su bardağısoğuk su
1,5adetlimonun suyu
1çay bardağıtahin
1çay bardağıbadem unu(tavada hafifçe kavrulmuş)
1tatlı kaşığıkimyon
2dişsarımsak
1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

3-5adetkuru acı biber
3-4yemek kaşığızeytinyağı
1/2çay bardağıkavrulmuş file badem

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Bademli Humus Tarifinin Püf Noktası

Tarifte fırınlanmış sarımsak kullanacaksanız birkaç baş sarımsağı kabuğu ile, sarımsakları saracak büyüklükte yağlı fırın kağıdıyla sarın. Yüksek derecede yumuşayana kadar pişirin. Kullanacağınız kadarını alıp, kalanını zeytinyağı içinde cam kavanozda muhafaza edebilirsiniz.

Bademli Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Humus malzemelerinin tümünü blenderdan geçirin.
Tadına ve kıvamına bakarak eksik hissettiğiniz bir lezzet varsa biraz daha ilave edin. Mesela kimyon az gelmiştir veya biraz daha limon suyu ilave edilebilir gibi. Bu lezzet tamamen sizin isteğinize göre olmalı.
Humusu istediğiniz lezzet ve kıvama getirdikten sonra sunum yapacağınız tabağa alın.
Şimdi üzerine acılı, güzel bir yağ yapalım. Yarım çay bardağı kadar file bademi yağsız tavada hafif rengi değişene kadar kavurun. Ocak ısısı çok olmasın.
Zeytinyağını ve kuru acı biberi de elinizle ovuşturarak ilave edip karıştırın. Harsız ısıda biraz pişirip ocaktan alın, humusun üzerine gezdirin. Afiyet olsun.