Anadolu’nun mis kokulu mutfaklarından biri olan Karadeniz, her lokmasında tarih, emek ve lezzet barındırır. İşte o zengin kültürün simgelerinden biri olan Çarşamba pidesi, diğer adıyla Bafra pidesi, tam da böyle bir hamur işi.
Evde Çarşamba pidesi yapmak, aslında düşündüğünüzden çok daha kolay. Birkaç malzeme ve doğru teknikle, fırından yükselen kokuyu siz de mutfağınızda hissedebilirsiniz. Geleneksel lezzetiyle orijinal Çarşamba pidesi tarifi, adım adım ve püf noktalarıyla burada!
Hamurun tam kıvamında yoğrulması, iç harcın dengeli baharatlanması ve fırından çıktıktan sonra gezdirilen o mis gibi tereyağı, tadı oluşturan etkenler. İsterseniz yanında bir kase cacık ya da taze demlenmiş bir Karadeniz çayıyla servis edin; lezzetini katlayın.
Çarşamba Pidesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0