Ekmekler Banılsın:

Mıhlama Tarifi

Ekmekler Banılsın:

Mıhlama Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
6230 takipçi110 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
5 dakika
5
ipeksare
Ağustos 6, 2020
15 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
YENİ
Zeynep Çetin
Temmuz 19

Lezzetini gerçek Trabzon peyniri ve ince mısır unundan alan mıhlama, (muhlama diye de bilinir, Trabzon tarafında kuymak ismiyle yapılır) Karadeniz’e gitme sebebiniz olmasın.

Doğru ürünleri bulduktan sonra ve tarifi de doğru bir şekilde uyguladıktan sonra evde de mıhlama ya da diğer adıyla kuymak hazırlayıp, kahvaltı sofranızı şölene çevirebilirsiniz. Ekmekler kesilsin, çay demlensin.

 

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

KALORİ
278/kcal

Mıhlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığımısır unu
  • 1 su bardağısu
  • 1 su bardağıtrabzon peyniri

Mıhlama Tarifinin Püf Noktası

İnce çekilmiş ve taze mısır unu yanı sıra kazeini (süt köpüğü) alınmış sade yağ olarak da bilinen tereyağı kullanmanız mıhlamanın tadını arttıracaktır.

Mıhlama Tarifinin Pişirme Önerisi

Su yerine süt kullanmayı tercih edebilirsiniz.Trabzon peyniri yerine eriyebilen çeçil peyniri de kullanabilirsiniz.

Mıhlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını sahana aktarın. Kısık ateşte fokurdayana kadar eritin.

  2. Azar azar mısır unu ekleyip, tahta bir kaşıkla mısır ununu kavurmaya başlayın.

  3. Mısır unu renk aldığında suyu ilave edin.

  4. Kaynayan suda şişen mısır ununa tel tel ayırdığınız Trabzon peynirini katıp, karıştırın.

  5. Mıhlamayı aralarda karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tereyağı üzerine çıkıp, renk aldığında ocaktan aldığınız mıhlamayı bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Mıhlama Tarifinin Servis Önerisi

Tereyağının donmaması için sıcak sıcak bekletmeden servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?