Doyurucu ve lezzetli tarif arayanlar için ideal bir tarif. Cacık ferahlığı ve domates sosu ile harmanlanmış bulgur köfteleri inanılmaz uyumlu. Cacıklı fellah köfteyi hemen denemek isteyeceksiniz.
Afiyet olsun.
Nefis Uyum:
Cacıklı Fellah Köfte Tarifi
01 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Cacıklı Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfteler için:
- 1su bardağıince bulgur
- 1,5su bardağısıcak su
- 1adetyumurta
- 3yemek kaşığıun
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
Sosu için:
- 1su bardağırendelenmiş domates
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 3dişsarımsak
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığınane
Cacık için:
- 2adetsalatalık
- 400gramsüzme yoğurt
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz(arzu ederseniz dereotu ve nane de ekleyebilirsiniz.)
Cacıklı Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfteler için bulguru bir kaseye alın.
- Üzerine sıcak suyu ilave edin, üzerini kapatıp 15-20 dakika bekletin.
- Yumurta, un, tuz, kimyon, karabiber ve salçayı ekleyip güzelce yoğurun.
- Küçük toplar yapıp ortasını parmağınızla hafifçe bastırın.
- Kaynar suya atıp 5-6 dakika kadar haşlayın.
- Sos için zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
- Sarımsak ve salçayı ilave edip biraz kavurun.
- Domates rendesini ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Tuz ve karabiber ekleyin ve köfterin üzerine gezdirip karıştırın.
- Cacık için salatalık ve sarımsakları rendeleyin.
- Yoğurdu ekleyip, tuz ve istediğiniz yeşil otları (maydanoz, nane, dereotu) ilave edip karıştırın.
- Servis tabağına önce cacık, üzerine fellah köftelerinden koyup servis edin. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0