TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tadı Damakta Kalan:

Kolay Hünkar Begendi Tarifi

Tadı Damakta Kalan:

Kolay Hünkar Begendi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Hazırlanması ile sizleri hiç zorlamayacak altında enfes aromatik bir beğendi üzerinde mis kokulu etler ile enfes bir ana yemek hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun ve mutfağı enfes is kokusu ile doldurmaya hazırlanın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kolay Hünkar Begendi Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gramkuşbaşı et
  • 3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 adetsoğan
  • 1 adetbiber
  • 1 adetdomates
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1.5 büyük su bardağısu
  • 1 çay kaşığı (silme)tuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 3 adetpatlıcan
  • 1 çay bardağısüt
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığıun
  • 1 su bardağı (bir parmak eksik)rendelenmiş kaşar peyniri

Kolay Hünkar Begendi Tarifinin Püf Noktası

Beğendiği hazırlarken 1 çay kaşığı kadar tuz eklemeyi unutmayın.

Kolay Hünkar Begendi Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırında patlıcanları közleyebilirsiniz. Biraz daha zaman alabilir.

Kolay Hünkar Begendi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak patlıcanlar fırında ya da ocakta közlenir.

  2. Közlenen patlıcanlar kabuğu soyulup, doğranır. Tavada yağ ve un kavrulur.

  3. Patlıcanlar tavaya eklenir ve iyice ezilir. Ocağın altı iyice kısılarak süt yavaş yavaş karıştırarak patlıcana ilave edilir.

  4. İyice karıştırılır, ardından kaşar eklenir. Ocak kapatılır, kaşar da tamamen karıştırılarak beğendi hazırlanır.

  5. Ayrı bir tavada yağ ısıtılır, tava ısındığında etler ilave edilir.

  6. Etler suyunu bırakıp, çekene kadar kavrulur. İnce doğranmış soğan ve biberler eklenir. Onlarda kavrulunca salça eklenip, karıştırılır.

  7. Salçadan sonra çekirdekleri alınıp, doğranmış domates eklenir. 1,5 su bardağı su da göz kararı eklenerek kapağı kapatılıp, etler pişene kadar pişirilir. Piştikten sonra tuzu karabiberi eklenir.

  8. Eğer etiniz geç pişecek ise bir düdüklü de haşlayıp yapabilirsiniz. Su yerine et suyunuzu ilave edip, pişirseniz de aynı tadı elde ederseniz.

  9. Servis tabağına önce beğendiyi üstüne de etinizi koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?