Borcamda yapılan keklere pastalara hepimiz bayılıyoruz, çünkü hem çok pratik hem de çok lezzetli oluyorlar. Bu tatlı tarifi de hem kolaylığı hem de lezzeti ile favorilerinize girecek ve de çok porsiyonlu olması yüzünüzü güldürecek.
Bol kakaolu, ıslak kekli ve üstündeki enfes pudingi ile ister çay isterseniz de kahve saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday, nefis bir güzellik. Haydi şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.
Tam Ölçülü:
Borcamda Damat Pastası Tarifi
10 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Borcamda Damat Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Keki içi:
- 4adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1su bardağıun
- 2yemek kaşığıkakao
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
Keki ıslatmak için:
- 2su bardağısüt
- 1/2su bardağıtoz şeker
Üstü için:
- 750ml.süt
- 1pakethazır puding
- 1paketkakaolu krem şanti
Borcamda Damat Pastası Tarifinin Püf Noktası
Bu tarifte kekinizin süngerimsi bir kıvamda olması ve güzelce kabarması için yumurtalarınız oda sıcaklığında olmalı ve yumurta ile şekeri beyaz bir krema kıvamına gelene dek çırpmalısınız. Pastanızı hazırladıktan sonra 1 gece buzdolabında dinlendirmenizi öneriyoruz.
Borcamda Damat Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları bir kaba kırın ve üstüne toz şekeri ekledikten sonra, mikserle beyaz bir krema olana dek çırpın.
- Ardından un, kabartma tozu, kakao ve vanilini de ekleyip biraz daha çırpın ve yağlanmış bir dikdörtgen borcama hazırladığınız kek karışımını dökün
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
- Kek pişerken üstü için gerekli olan toz puding ve sütü bir tencereye alıp güzelce karıştırdıktan sonra göz göz kaynayana dek pişirin.
- Soğuyana dek ara ara karıştırın ve puding soğuduktan sonra içine kakaolu toz krem şantiyi ekleyip mikserle güzelce çırpın.
- Kekiniz pişip fırından çıktıktan sonra 2 bardak sütün içinde güzelce karıştırarak erittiğiniz yarım bardak toz şeker karışımını sıcak kekin üstüne gezdirin.
- Ardından da hazırladığınız pudingi üstüne dökün güzelce yaydırın.
- Vaktiniz varsa 1 gece beklettikten sonra çok fazla vaktiniz yoksa en az 3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyin, süsleyin ve servis edin. Afiyetler olsun!
Borcamda Damat Pastası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Kekin unu az ya da şerbet fazla kek dağılıyor. Puding standart tarife göre daha fazla sütle yapıldığı için oda cıvık bir formda oluyor. Lezzetinde problem yok ama sunumu dağıldığı için kötü oldu. Ya tarif güncellenmeli ya da kaldırılmalı.
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, böyle bir deneyim yaşadığınız için üzgünüz. Denenmiş bir tarifimiz olduğu için ölçüler ve yapımından oldukça eminiz :) Süt sıcak olmamalı, kek sıcak olmalı. Pudinge aynı zamanda toz krem şanti de eklediğimiz için kıvamı aslında daha yoğun oluyor.
Yorumlar
2