Enfes Kremasıyla:

Naked Cake Tarifi


Çıplak kek veya kaplamasız kek olarak da bilinen "Naked Cake", pratik ve enfes bu tarifiyle karşınızda. Kutlamalarınızda, davet sofralarınızda ve çay saatlerinizde afiyetle yiyebileceğiniz bu enfes naked cake pastası tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Naked Cake Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin:

  • 4adetyumurta
  • 1su bardağışeker
  • 1/2çay bardağıılık su
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 2su bardağı (2 parmak eksik)un
  • 1yemek kaşığılimon suyu
  • 1tutamtuz

Pastacı Kreması İçin:

  • 500mililitresüt
  • 2çay kaşığıtereyağı
  • 1su bardağışeker
  • 3çay kaşığımısır nişastası
  • 2adetyumurta
  • 1paketvanilya

Dış Krema İçin:

  • 200mililitrekrema
  • 150grambeyaz çikolata
  • 200gramlabne
  • 1paketkrem şanti

Naked Cake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanya için yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Beyazlarına tuzu ekleyip kar haline gelene kadar çırpın, sarılarına şekeri ekleyip eriyene kadar çırpın.
  2. Su ve limon suyunu ekleyip çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpın.
  3. Yumurta beyazlarını diğer karışıma ekleyerek aynı yönde spatula ile karıştırın, söndürmemeye dikkat edin. 22 cm'lik kalıba koyup 160 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
  4. Kalıptan çıkarıp kenarda soğutun. Pastacı kreması için sütü ve şekerin yarısını ocağa koyup ısıtmaya başlayın.
  5. Diğer tarafta yumurta, kalan şeker ve nişastayı çırpın. Isınan sütlü karışımdan biraz alıp yumurtalı karışımın içine koyup karıştırın.
  6. Sonra o karışımı ocaktaki süte ekleyin, toparlanana kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı koyun.
  7. Kremaya yapışacak şekilde streç koyun ki kabuk bağlamasın. Soğuyunca kremayı ekleyip çırpın, dolaba koyun, 1 saat kalsın.
  8. Labneyi süzgeçle süzün. Kremayı ocağa koyup kaynatın, içine çikolataları atıp eritin. Suyunu süzdürdüğünüz labneyi ve krem şantiyi koyup çırpın. Streçleyip 1 geceliğine dolaba kaldırın.
  9. 1 gün dinlenmiş pandispanyayı üçe bölün. Pandispanya kenarlarına dış kremadan halka çizin. Ortasına pastacı kremasını koyup içine dilediğiniz meyveyi koyun ve katları bitirin.
  10. Dış tarafa, artan dış kremadan gelişi güzel sürüp spatula ile döndürerek fazlalığını alın. Dilediğiniz gibi üzerini süsleyin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

mutfaktabusevar
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi26 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Zekiye Nur Ağdaş3 Eylül 2020 7:21
Beyaz çikolatalı kremayı 1 gece değil de 6-8 saat kadar bekletsek olur mu ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Eylül 2020 6:20
Yanıtla
Eğer kıvamı kaplama için uygunsa 6-8 saat da yeterli olacaktır :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?