Süslü mü Süslü:

Bonibonlu Cupcake Tarifi

Name: Bonibonlu Cupcake
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KEK TARİFLERİ

06 Kasım 2015

Tarif Defterime
Ekle

Isıya dayanıklı kalıplar içerisine yerleştirilen kağıtlarda kendi hacminin iki katı büyüklüğünde kabaran cupcake'ler önceden hazırlanıp buzdolabında soğuyan kaplama kremasına kavuşuyor, üzerine renkli drajeler konuyor, ortaya bonibonlu cupcake tarifi çıkıyor. Ağızlar tatlanıyor, mutluluk ve kaloriler beraberinde geliyor. Doğruya doğru şimdi, kapkek kalorili bir hamur işi ama öncesi ve sonrasında yediklerinize dikkat edip biraz egzersizle üstesinden gelirsiniz bu durumun.

Mutlu olmak için kendinize zaman ayırıp mutfağın yolunu tutun. Cupcake yapıp sizin için hatırası olan bir kupada kahvenizi hazırlayın. Alın en sevdiğiniz kitabı elinize ve kurulun koltuğa. Siz buna değersiniz emin olun.

Bir küçük not: Cupcake Nasıl Yapılır?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Bonibonlu Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

Cupcake karışımı için:

2adetyumurta
5yemek kaşığıtoz şeker
1/2su bardağısüt
1/2çay bardağıayçiçek yağı
1adetorta boy rendelenmiş portakal kabuğu
1adetorta boy rendelenmiş limon kabuğu
1,5su bardağıun
1paketkabartma tozu

Kreması için:

200ml.şekersiz çiğ krema
1pakettoz krem şanti
50gramsütlü çikolata
50grambeyaz çikolata
4yemek kaşığıpudra şekeri

Servisi için:

100grambonibon (renkli draje)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Bonibonlu Cupcake Tarifinin Püf Noktası

Pofuduk kapkekler hazırlamak için; yumurta ve toz şekeri yüksek devirde, iyice çırpmaya, un ve kabartma tozunu eledikten sonra eklemeye özen gösterin.

Bonibonlu Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

Cupcake yapımına başlamadan önce kremayı hazırlamalısınız. Küçük bir sos tenceresine aldığınız kremayı, kısık ateşte kaynama noktasına getirip ocaktan alın.
Sütlü ve beyaz çikolatayı küplere ayırıp kaynama noktasına gelen çiğ kremaya atın. Eklediğiniz çikolataları karıştırarak kremanın kendi sıcaklığında eritin. Kıvam alıp soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
Oda sıcaklığında bekleyen çikolatalı karışıma; toz krem şanti ve pudra şekeri ilave edin. Bir mikser yardımıyla hızlı devirde çırptığınız krema karışımını 1 saat kadar buzdolabında soğutun.
Cupcake hamurunu hazırlamak için; yumurtalar ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Yüksek devirde, şeker taneleri tamamen eriyip krema kıvamını alana kadar karıştırtırın.
Oda sıcaklığında bekletilmiş süt, ayçiçek yağı, rendelenmiş portakal ve limon kabuğunu ekleyip karıştırma işlemini sürdürün. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave ettiğiniz karışımı tahta bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Isıya dayanıklı muffin kalıplarına porsiyonluk kek kağıtlarını yerleştirin. Hazırladığınız cupcake harcından dörder yemek kaşığı kadar doldurup küçük bir kabarma payı bırakın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika kadar pişirin. Fırından aldığınız kapkekleri mümkünse bir ızgara teli üzerinde, oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin.
Buzdolabında bekleyip kıvam alan krema karışımını sıkma poşetine doldurun. Arzu ettiğiniz şekilli duyu uç kısmına katıp dinlenen cupcake'lerin üzerini krema ile kaplayın.
Bonibonlarla süsleyip renk kattığınız kapkekleri, buzdolabında muhafaza edip sevdiklerinizle paylaşın.

Bonibonlu Cupcake Tarifinin Servis Önerisi

Oda sıcaklığında dinlenen muffinleri, kahve ya da meyve suyuyla hafif ıslattıktan sonra da krema ile kaplayabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.5

Alp Tuncer

EDİTÖR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...

Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

TATLI KEK

4.5

Bol Tarçınlı: Elmalı Kek

ipeksare

TATLI KEK

4.5

Tadı Damağınızda Kalacak: Puf Puf Limonlu Kek

Ege Şahin

TATLI KEK

4.5

Şaşmayan Tarif: Sade Kek

Gökçen Mutaf

TATLI KEK

4.5

Kıvamı Hep Tutar: Portakallı Kek

Cemre Özgüzel

Yorumlar

Asyakks24 Eylül 2021 17:25

Merhaba, kremayı oda sıcaklığında bekletin yazıyor, ne kadar süre bekletmeliyiz acaba?(acil cevap verebilir misiniz)

Yanıtla

Duygu Arslan 24 Eylül 2021 21:40

Yanıtla

İlk sıcaklığı geçene kadar bekletmeniz yeterli.

sumeyratemizkan14 Ocak 2021 14:46

Bir de ben bu ölçülerle 14 adet çıkardım. Orta boy muffin kağıtlarında yaptım. Denemek isteyenlere 8 adetten daha fazla çıktığını söyleyebilirim. En azından bende öyle oldu

Yanıtla

sumeyratemizkan14 Ocak 2021 14:43

Keki de kremasıda çok güzel. Hele kreması çok başarılı.

Yanıtla

Ebru Karaca Aydın2 Ocak 2020 00:27

Merhaba 8 adet çıkıyor yazılmış ya tarife, ben tarifimi 20 25 kişilik yapmak istesem 3 katı mı malzeme kullanmam gerekecek?

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 2 Ocak 2020 09:03

Yanıtla

Kullandığınız cupcake kalıplarına göre adet sayısı değişebilir, eğer küçük boy kullanacaksanız yaklaşık 12 adet çıkacaktır. Malzemeleri iki katına çıkararak kullanmanızı öneririz :)

Elfanne3 Mart 2019 20:33

Efsane bir krema kesinlikle, kekini denemedim ama eminim o da öyledir ????

Yanıtla

Yasemin Özaltın 4 Mart 2019 09:28

Yanıtla

Beğendiğinize çok sevindik, sizin de ellerinize sağlık! :)

Elfanne3 Mart 2019 08:26

Krem şanti 1 paket dediğiniz 2 poşet mi acaba??? Acil dönüş yapar mısınız?

Yanıtla

Yasemin Özaltın 4 Mart 2019 09:27

Yanıtla

Merhabalar, elinizde krem şantinin ikili paketi varsa sadece birini kullanmalısınız. Şimdiden ellerinize sağlık! :)