Mücver Kek Tarifi
Kızartmaya Ne Gerek:

Mücver Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kabukları kazınmış kabaklar bir bir rendeleniyor, yeşillikler doğranıyor incecik, bu enfes karışımı bir arada tutacak peynir çeşitleri, un ve yumurta ekleniyor. Porsiyonlar halinde kızartabileceğiniz mücver karışımı biraz daha fazla un ve kabartma tozu yardımıyla kek formunu alıyor.

Uzun lafın kısası beş çayına yakışacak mücver kek dilim dilim yeniyor, keyif veriyor. Bu keyfe sevdiklerinizle varmak istiyorsanız sizi şöyle hemen mutfağa alalım. Malzemeler hızlıca kendilerini tezgahta bulup göreve soyunsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mücver Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1yemek kaşığıyoğurt
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 4adetorta boy kabak
  • 1,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1/2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 100gramorta yağlı beyaz peynir
  • 1/2demettaze soğan
  • 1/2demetdereotu
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1tatlı kaşığınane
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Mücver Kek Tarifinin Püf Noktası

Kek harcına eklediğiniz kabartma tozunu 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ilavesiyle köpürtebilirsiniz, böylelikle kekinizin hacmi artar.Un ve kabartma tozunu eledikten sonra kullanın. Kek karışımını sulandırmaması için kabakların suyunu iyice sıkın.Kullandığınız kabakların su oranına kek harcına eklediğiniz un miktarını azaltıp arttırabilirsiniz. Hazırladığınız harç ne çok cıvık ne de çok katı olmalı.

nasil-yapilir

Mücver Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp kabuklarını kazıdığınız kabakları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Derin bir süzgece aldığınız rendelenmiş kabakları sıkarak fazla suyunu çıkartın.
  2. Ayıklanmış taze soğan, dereotu ve maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Orta yağlı beyaz peyniri ezerek püre haline getirin.
  3. Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Yoğurt ve zeytinyağı ilavesiyle karıştırın.
  4. Rendelenmiş kaşar peyniri, orta yağlı beyaz peynir, rendelenmiş kabak, incecik kıyılmış yeşillikler, nane, tuz ve karabiber ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.
  5. Elenmiş un ve kabartma tozunu katıp kıvam alana kadar karıştırdığınız kek harcını yağlanmış fırın kabına aktarın.
  6. Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltip önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarıp kıvam alana kadar pişirin.
  7. Oda ısısında dinlendirdiğiniz mücver keki kalıbından ters çevirerek çıkartıp dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
cooking-proposal

Mücver Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme işleminin sonuna doğru fırın kabını aralayıp kabarmakta olan kekin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Pişirme işlemini kısa bir süre daha sürdürün, kekinizin üzeri çıtır çıtır olsun.

Mücver Kek Tarifinin Servis Önerisi

Dilimlediğiniz keki arzuya göre baharatlı yoğurt sos eşliğinde servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?