https://yemek.com/tarif/otlu-muffin/ | Otlu Muffin Tarifi
Renk Renk:

Otlu Muffin Tarifi


Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan, küçük, sevimli ve tuzlu kahvaltılık çeşitleri onlar. Gücü ve lezzetiyle bir kahvaltıyı başlı başına güzelleştiren tatlardan, tariflerden bir tanesi otlu muffin. İncecik kıyılmış yeşillikler, hamura renk katacak dolmalık biberler, kurutulmuş domates ve baharatlar...

Yağlanmış, çukur görünümlü ısıya dayanıklı muffin kalıbına kabarma payını da hesaba katarak pay edin hazırladığınız hamuru, sonrasında bırakın kısa sürede kabarıp pişsinler. Afiyetle yiyin onları hatta değişik malzemeler ekleyerek farklı muffin tariflerine imzanızı atın.

Hadi ne duruyorsunuz? Doğru mutfağa!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Otlu Muffin Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1/2çay bardağısüt
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 2su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1çay kaşığımahlep
  • 200gramlor peyniri
  • 4adetkurutulmuş domates
  • 1adetorta boy dolmalık kırmızı biber
  • 1adetorta boy dolmalık sarı biber
  • 1/4demetmaydanoz
  • 1/4demetdereotu
  • 1/4demetnane
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1dalbiberiye
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Otlu Muffin Tarifinin Püf Noktası

Katı ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı kaplarda karıştırıp bir araya getirin.Bu esnada herhangi bir çırpıcı kullanmak yerine çatal yardımıyla tüm malzemeyi karıştırın.Muffin aslında bir ekmek türü olduğundan hazırladığınız hamurun hafif yoğun kıvamlı olması gerekir.

Otlu Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız renkli dolmalık biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Yapraklarını ayıkladıktan sonra bol suda yıkayıp kuruttuğunuz maydanoz, dereotu ve naneyi incecik kıyın. Biberiyeyi ayıklayın. Kurutulmuş domatesleri uzun ince şeritler halinde kıyın.
  3. Un, kabartma tozu ve mahlebi, derin bir kaba eleyin. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve sütü ayrı bir kapta çırpın.
  4. Çırpılmış sıvı malzemeleri elenmiş kuru malzemelere katın. Un topakları hafif hafif açılana kadar bir çatal yardımıyla karıştırın.
  5. Lor peynirinin yarısı, incecik kıyılmış yeşillikler, kurutulmuş domates, biberiye parçaları, renkli dolmalık biber küpleri, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Çatalla karıştırma işlemini kısa bir süre daha sürdürün.
  6. Hazırladığınız otlu karışımı yağlanmış muffin kalıplarına kabarma payını da hesaba katarak paylaştırın. Kalan lor peynirini üzerlerine serpiştirin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarıp kabarana kadar pişirin. Kürdan testiyle iç kısımlarının iyice pişip pişmediklerini kontrol edin.
  8. Oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıplarından kolayca çıkarttığınız otlu muffinleri ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1136 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

serapinci24 Temmuz 2020 3:01
mahlep olmasa olur mu
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Temmuz 2020 6:33
Yanıtla
Tabii ki mahlepsiz de hazırlayabilirsiniz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?