TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yok Yok Onda:

Kuru Meyveli Muffin Tarifi

Yok Yok Onda:

Kuru Meyveli Muffin Tarifi

https://yemek.com/tarif/kuru-meyveli-muffin/ | Kuru Meyveli Muffin Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Küçük kekler olarak düşündüğümüz, pek çok farklı çeşidini hazırlayabildiğimiz hatta taze otlar ve peynir çeşitleri ile tuzlu çeşitleri de olan muffin aslında bir ekmek türü. Kuru meyveli muffin tarifi de bunlardan biri. Evet, evet aslında o bir ekmek türü. Sıvı oranı ve toz şeker miktarı porsiyonluk keklere göre daha az olan bu ekmekçiklerin yapımında katı ve sıvı malzemeler ayrılıp katı malzemeler eklendikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla sadece bir kez karıştırılıyor. Kalıplara yerleşen hamurlar önceden ısıtılmış fırında kısa sürede pişiyor. Bu hikaye de burada sona eriyor.

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kuru Meyveli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetyumurta
  • 3/4 su bardağıtoz şeker
  • 3/4 çay bardağısüt
  • 3/4 çay bardağızeytinyağı
  • 2 yemek kaşığıkuru üzüm
  • 2 adetkuru incir
  • 4 adetkuru kayısı
  • 1 adetorta boy rendelenmiş limon kabuğu
  • 2 su bardağıun
  • 1 paketkabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürt

Kuru Meyveli Muffin Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzu ettiğiniz kuru meyve ya da karışımlarını muffin yapımında kullanabilir, küçük parçalar halinde doğradığınız portakala şekerlemesi katabilirsiniz.Muffinleri, hafifçe yağladığınız silikon kek kalıpları içerisinde de hazırlayabilirsiniz.

Kuru Meyveli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru üzümlerin sap kısımlarını ayıklayın. Kuru incir ve kuru kayısıları küçük küpler halinde kesin. Hafifçe unlayıp bir kenarda bekletin.

  2. Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilavesiyle yüksek devirde şeker taneleri tamamen eriyene kadar çırpın.

  3. Süt, zeytinyağı ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyin karıştırma işlemini sürdürün. Elenmiş un ve kabartma tozunu katıp muffin harcını tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.

  4. Son olarak hafifçe unlanmış kuru meyveleri katıp sadece bir kez karıştırın. Tek kullanımlık muffin kağıtlarını ısıya dayanıklı kalıplara yerleştirin.

  5. Hazırladığınız muffin karışımını, eşit olarak kalıplara paylaştırıp üst kısımlarında bir parmak kalınlığında kabarma payı bırakın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabarıp üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

  6. Fırından çıkan sıcak muffinleri; kendi kalıplarında, oda ısısında dinlendirin. Hafif bir tat ve ıslaklık katması için; muffinlerin üzerine arzuya göre sulandırılmış reçel sürdükten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?