Evde Beyti Yapımı:

Beyti Kebabı Tarifi

Name: Beyti Kebabı
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

Beyti Kebabı Tarifi

24 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

Hem kebabı hem de hamur işini bayıla bayıla tüketen bir toplum olduğumuza ve ikisinden de vazgeçemediğimize göre bu lezzetli beyti kebabını evde denemekte fayda var.

Beyti kebabının hamurunu kendiniz de açabilirsiniz ama dilerseniz hazır yufkadan, tortilla ekmeklerinden veya hazır satılan lavaşlardan da bu tarifi pratik bir kıvama getirebilirsiniz. Söz sizin bu konuda!

Doyurucu ve lezzetli bir yemek tarifi arıyorsanız beyti tam size göre.

Biz beyti kebabı tarifini aşağıya bırakıyoruz. Artık afiyetle yemesi size kalmış.

Ev Yapımı Beyti Sarma,Kolay Beyti,Yalancı Beyti Sarma,Yufkalı Tarifler,Köfteli Kebap Tarifleri,Kıymalı Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı Yemekleri,Et Tarifleri,Köfte Tarifleri

Devamını Oku

Beyti kebabı tarifi videosu:

KALORİ: 1 porsiyon için833/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Beyti kebabının hamuru için:

2adetyufka

Beyti kebabının köftesi için:

400gramkıyma
1adetkuru soğan
1dişsarımsak
1adetyumurta
1/2çay bardağıgaleta unu
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıpul biber

Beyti kebabının sosu için:

2yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığıdomates salçası
1su bardağıdomates rendesi
1tutamtuz
1tutamkarabiber

Beyti kebabının hamuruna sürmek için:

3yemek kaşığıtereyağı

Beyti Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Ilık su kullanmak özellikle kış aylarında mayalanma sürecini kısaltacaktır.
Instant maya için, yaş maya ve kuru maya da olduğu gibi aktivasyon süresine ihtiyaç yoktur. Bu sebeple direkt hamura ilava edebilirsiniz.

Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Beyti kebabı için önce soğan, yumurta ve sarımsağı rondodan geçirin.
Yoğurma kabına, kıymayı, galeta ununu, karabiber, pul biber, tuz ve rondodan geçirdiğiniz karışımı ekleyin.
Karışımı iyice yoğurun.
Bir fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdı serin ve köftelere uzun ve yassı şekil vererek tepsiye dizin. Köftelerin kalın olmamasına özen gösterin. Köfteleri 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
Köfteler pişince yarım yufkayı tezgahın üzerine açın ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
Pişen köfteleri boşluk kalmayacak şekilde yufkaya sıralayın. Ardından rulo haline getirin.
Ruloyu verev şeklinde dilimleyin.
Yufkaların üzerine de tereyağı sürüp tekrar fırına koyun.
Bu sırada beytinin sosunu hazırlamaya başlayın. Tereyağını bir tavanın içinde eritin ve üzerine domates rendesini ekleyerek birkaç dakika kaynatın. Üzerine karabiber ve tuz ekledikten sonra ocağın üzerinden alın.
Kızaran beytileri fırından çıkarıp üzerine sosunu dökün ve yoğurtla birlikte servis edin. Beyti kebabı hazır. Afiyet olsun!

Beyti Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz hazır yufka veya lavaş kullanabilirsiniz. Lavaşı pişirmek için tavanızı bir peçete yardımıyla yağlayabilir ve hafif yağlı tavada çevire çevire pişirebilirsiniz.

Beyti Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Köfteleri pişirirken yanına domates ve biber ilave ederseniz sunum yaparken tabağınızı renklendirebilirsiniz.

Beytinin Yanına Ne İyi Gider?

Beyti kebabı, yanında yoğurt ve domates sosu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca pilav, bulgur pilavı veya lavaş ekmeği ile de servis edilebilir. Yanında közlenmiş sebzeler ve salata çeşitleri de beyti kebabının lezzetini tamamlar.

Beyti Kebabı Hangi Yufkadan Yapılır?

Beyti kebabı, geleneksel olarak ince lavaş ekmeği ile yapılır. Lavaş, kebabın lezzetini ve dokusunu mükemmel bir şekilde tamamlar. Alternatif olarak taze yufka da kullanılabilir, ancak lavaş ekmeği daha yaygın ve tercih edilen bir seçenektir.

Beyti Kebabına Yoğurt Konur Mu?

Beyti kebabı tarifinde yumurta kullanılmaz. Kebabın ana malzemeleri kıyma, baharatlar ve lavaştır. Ancak, bazı tariflerde farklı lezzet katmak için yumurta kullanılabilinir.

Evde Beyti Kebabı Kaç Dakikada Pişer?

Evde beyti kebabı, hazırlık süresi ve pişirme süresi ile birlikte yaklaşık 60-65 dakikada tamamlanır. Kıymanın hazırlanması ve baharatlanması 40-45 dakika, kebabın fırında pişirilmesi ise 25-30 dakika sürer. Bu süreler, tarife ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

ipeksare

EDİTÖR

Sıkça Yenen Konular

KEBAP

Tavada Pişiyor: Şiş Kebap

evdekendinpisir

KEBAP

4.5

Damakları Şenlendirir: Kibrit Kebabı

Çigdem Esastürk

KEBAP

4.5

Evde Kebap Keyfi: Söğürmeli Kebap

Yasemin Özaltın

KEBAP

Etli, Beşamel Soslu: Osmanlı Kebabı

Ege Şahin

Yorumlar

belmaozk10 Ocak 2021 05:34

hazır yufka ile bile harika oldu dana kıyma ile bile köftesi yumuşacık!

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 11 Ocak 2021 10:03

Yanıtla

Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun :)

Naime Demir12 Kasım 2018 20:41

yaptim cok güzel oldu teşekkürler tarif icin

Yanıtla

Cemre Özgüzel 13 Kasım 2018 10:15

Yanıtla

Ellerinize emeğinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)

MERVİŞKO3 Mart 2025 20:38

Hazir yufka ile yaptim. Lezzetli oldu.

Yanıtla

5434_cgla_ymk31 Mart 2024 20:21

Kişi başı 3 parça olacak şekilde yapsam 5 kişiye yeter mi bu tarif?

Yanıtla

Yemek.com 1 Nisan 2024 12:32

Yanıtla

Merhabalar, pek tabii gayet yeterli olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık!

KSerpil31 Mart 2023 23:33

köfteleri pişirmeden yufkaya sarıp sonra pişirsek olur mu yada nasıl olur

Yanıtla

Ege Şahin 3 Nisan 2023 09:20

Yanıtla

Köftelerin daha iyi ve eşit derecede pişmesi için ön pişirim yapmanızı öneririz.

muazzes29 Ağustos 2021 10:33

Ellerinize sağlık. Bahsettiğiniz lavaş tarifini nerede bulabilirim acaba?

Yanıtla

Ayşegül Uslu 31 Ağustos 2021 11:28

Yanıtla

Merhabalar. Tarifte bahsettiğimiz lavaş, marketlerden hazır şekilde alınan lavaşlardan. Hem daha pratik olması, hem de daha ince olması için hazır lavaş ya da yufka kullanmanızı tavsiye ederiz. Evde kendi lavaşınızı yapmak isterseniz, şuraya tarifini bırakalım :) Afiyet olsun! https://yemek.com/tarif/ev-yapimi-lavas/

FirdevsEce22 Mart 2021 18:10

kac derecede ne kadar kalacak fırında?

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 23 Mart 2021 10:25

Yanıtla

Merhabalar, 180 derece önceden ısıtılmış fırında turbo/fanlı fırında en az 25 dakika, alt-üst ayarda daha uzun süre kontrollü olarak pişirmenizi öneririz.

lale5519 Mayıs 2020 20:47

Budur 😋

Yanıtla

Hnur19 Ocak 2020 20:10

Yanina ne gider pilav haric?

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 20 Ocak 2020 09:55

Yanıtla

Babagannuş, patates püresi, ızgara veya sotelenmiş sebze, yoğurtlu başlangıçlar deneyebilirsiniz :)

Mrvclk23 Mayıs 2019 13:44

Bu akşam deneyeceğim ama yufka çıktıktan sonra kuru olmayacak mı

Yanıtla