karisik-karnabahar-kizartmasi-tarifi
Sebzelerin Uyumu Şahane:

Karışık Karnabahar Kızartması Tarifi

24 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle

Karnabaharı sevmeyenler için güzel ve lezzetli bir alternatif. Bu sosla dışı hafif kıtır içi yumuşak oluyor. Diğer sebzelerle uyumu da şahane...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karışık Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeler için:

  • 1adet küçük boykarnabahar
  • 2adethavuç
  • 1adetkapya biber
  • 2adetyeşil biber
  • 2su bardağısıvı yağ(kızartmak için)

Sosu için:

  • 2-3yemek kaşığıun
  • 1adetyumurta
  • 1çay bardağısüt
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2çay kaşığıkekik
  • 1kaseyoğurt(servisi için)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Karışık Karnabahar Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Miktarını isteğe bağlı artırabilirsiniz.

nasil-yapilir

Karışık Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabahar küçük çiçeklere ayrılır ve yıkanır. Havuçların kabukları soyulur ve ikiye üçe bölünür.
  2. İçerisine 1-2 damla limon sıkılmış ve tuz ilave edilmiş sıcak suda haşlanır. Çok fazla haşlanıp dağılmamalı. Biberler temizlenip jülyen şeklinde doğranır.
  3. Sosu için süt yumurta un çırpılır. Boza kıvamı gibi bir kıvam elde edilir. Tuz ve baharatlar da eklenir.
  4. Yağ ısındığında önce jülyen doğranmış havuçlar kızartılır. Havuçlar haşlanmadığında iyi bir şekilde kızarmıyor.
  5. Sonra biberler kızartılır. Karnabaharlar sosa batırılır sosun fazlası akıtılır sonra yağda kızartılır. Ara ara karıştırabilirsiniz. İlk sıcağı geçtikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?