Karnabaharı sevmeyenler için güzel ve lezzetli bir alternatif. Bu sosla dışı hafif kıtır içi yumuşak oluyor. Diğer sebzelerle uyumu da şahane...
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Sebzelerin Uyumu Şahane:
Karışık Karnabahar Kızartması Tarifi
Sebzelerin Uyumu Şahane:
Karışık Karnabahar Kızartması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍

8774 takipçi110 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 saat
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Karışık Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet küçük boykarnabahar
- 2 adethavuç
- 1 adetkapya biber
- 2 adetyeşil biber
- 2 su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
Sebzeler için:
- 2-3 yemek kaşığıun
- 1 adetyumurta
- 1 çay bardağısüt
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığıkekik
- 1 kaseyoğurt(servisi için)
Sosu için:
Karışık Karnabahar Kızartması Tarifinin Püf Noktası
Miktarını isteğe bağlı artırabilirsiniz.
Karışık Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
Karnabahar küçük çiçeklere ayrılır ve yıkanır. Havuçların kabukları soyulur ve ikiye üçe bölünür.
İçerisine 1-2 damla limon sıkılmış ve tuz ilave edilmiş sıcak suda haşlanır. Çok fazla haşlanıp dağılmamalı. Biberler temizlenip jülyen şeklinde doğranır.
Sosu için süt yumurta un çırpılır. Boza kıvamı gibi bir kıvam elde edilir. Tuz ve baharatlar da eklenir.
Yağ ısındığında önce jülyen doğranmış havuçlar kızartılır. Havuçlar haşlanmadığında iyi bir şekilde kızarmıyor.
Sonra biberler kızartılır. Karnabaharlar sosa batırılır sosun fazlası akıtılır sonra yağda kızartılır. Ara ara karıştırabilirsiniz. İlk sıcağı geçtikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?