Sebzelerin Uyumu Şahane:

Karışık Karnabahar Kızartması Tarifi

Sebzelerin Uyumu Şahane:

Karışık Karnabahar Kızartması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Ayşegül Karaman
8774 takipçi110 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Vestel
Şubat 8
30 dakika
5
ipeksare
Eylül 30, 2020
10 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
5
Vestel
Mayıs 14, 2019
30 dakika

Karnabaharı sevmeyenler için güzel ve lezzetli bir alternatif. Bu sosla dışı hafif kıtır içi yumuşak oluyor. Diğer sebzelerle uyumu da şahane...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Karışık Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

    Sebzeler için:

  • 1 adet küçük boykarnabahar
  • 2 adethavuç
  • 1 adetkapya biber
  • 2 adetyeşil biber
  • 2 su bardağısıvı yağ(kızartmak için)

    Sosu için:

  • 2-3 yemek kaşığıun
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay bardağısüt
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığıkekik
  • 1 kaseyoğurt(servisi için)

Karışık Karnabahar Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Miktarını isteğe bağlı artırabilirsiniz.

Karışık Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabahar küçük çiçeklere ayrılır ve yıkanır. Havuçların kabukları soyulur ve ikiye üçe bölünür.

  2. İçerisine 1-2 damla limon sıkılmış ve tuz ilave edilmiş sıcak suda haşlanır. Çok fazla haşlanıp dağılmamalı. Biberler temizlenip jülyen şeklinde doğranır.

  3. Sosu için süt yumurta un çırpılır. Boza kıvamı gibi bir kıvam elde edilir. Tuz ve baharatlar da eklenir.

  4. Yağ ısındığında önce jülyen doğranmış havuçlar kızartılır. Havuçlar haşlanmadığında iyi bir şekilde kızarmıyor.

  5. Sonra biberler kızartılır. Karnabaharlar sosa batırılır sosun fazlası akıtılır sonra yağda kızartılır. Ara ara karıştırabilirsiniz. İlk sıcağı geçtikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?