Yumuşacık ve Mis Kokan:

Kaşarlı Sucuklu Kapalı Pide Tarifi

18 Temmuz 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşacık kapalı pideler yapmak bu kadar kolay olmamıştı. Kaşarlı sucuklu kapalı pide tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kaşarlı Sucuklu Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Pide için:

1,5su bardağıılık su
2yemek kaşığıyoğurt
1/2çay bardağısıvı yağ
1/2yemek kaşığıtuz
1tatlı kaşığışeker
1yemek kaşığıtoz maya
2,5su bardağıun

İçi için:

10-12dilimsucuk
10dilimrendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
1yemek kaşığısusam

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kaşarlı Sucuklu Kapalı Pide Tarifinin Püf Noktası

Hamurun mayalanma sürecini 10 dakika tuttun çünkü çok ekşimesini istemiyoruz. Şekil verirken bir taraftan tepside mayalanma olacaktır. Kaşar peynirini şerit şeklinde keserseniz pişerken hamurdan taşmanın önüne geçersiniz.

Kaşarlı Sucuklu Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına su, tuz, şeker, maya alarak karıştırıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, un ilave ediyoruz ve ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 10 dakika dinlenmeye alıyoruz.
Hamurumuz dinlenirken iç malzemesini ve tepsimizi hazırlıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu 12 eşit parçaya bölüyoruz.
Hamurumuzu merdane ile ince uzun şekilde çok inceltmeden açıyoruz ve şerit şeklinde kestiğimiz kaşar peynirinden 2 adet sucuk koyup açık kalmayacak şekilde kapatıyoruz ve tepsiye ters çeviriyoruz.
Hamur pazılarımızı bu şekilde hazırlayıp yumurta sarısını (hamura çok batırmadan) sürüyor ve susam ektikten sonra tepsiye alıyoruz.
Önceden ısınan 220 derece sıcaklıktaki fırında alt üstü kızarana kadar pişiyoruz.
Kapalı pidelerimiz fırından çıktıktan sonra üzerine nemli bir bez ile dinlendirip dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.