https://yemek.com/tarif/tahin-kremali-kek/ | tahin kremalı kek
Kışlık Yakıt:

Tahin Kremalı Kek Tarifi


Kışın gelmesiyle birlikte tatlıya olan eğilimimiz arttı. Tahin ve pekmez ikilisi yavaş yavaş kahvaltılarda yerini almaya başlıyor. İkili olarak tüketmeyi herkesin tercih etmediği tahinin helva formundan bir krema hazırladık ve fırından yeni çıkan kek ile buluşturduk.

Kremayı arzu ettiğiniz tüm tatlılarda kullanabilirsiniz.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Tahin Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıesmer şeker
  • 1/2su bardağısüt
  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 2,5su bardağıun
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1adetrendelenmiş limon kabuğu
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilya

Kek kalıbını yağlamak için:

  • 1tatlı kaşığıtereyağı

Kreması için:

  • 3su bardağısüt
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığıun
  • 2yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 200gramtahin helvası
  • 100gramlabne peyniri

Süslemesi için:

  • 50gramceviz içi

Tahin Kremalı Kek Tarifinin Püf Noktası

Kremayı aralarda karıştırarak, kısık ateşte hazırlayın. Labne peynirini ocaktan aldığınız krema karışımına ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla karıştırmayı unutmayın.

Tahin Kremalı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre kek harcına da ceviz içi katabilirsiniz.

Tahin Kremalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Keki hazırlamak için; yumurtaları karıştırma kabına alın. Esmer şekeri katıp, bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
  2. Süt, zeytinyağı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ilave edip, kıvam alana kadar mikser ile karıştırmaya devam edin.
  3. Hazırladığınız kek harcını tereyağı ile yağladığınız kelepçeli kek kalıbına aktarın, spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Kek kalıbını mutfak tezgahına vurup, kekin içinde oluşan hava kabarcıklarının gitmesini sağlayın.
  4. Hazırladığınız keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
  5. Tahin kremasını hazırlamak için; süt, yumurta sarısı, un, buğday nişastası ve toz şekeri tencereye alın. Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın.
  6. Sürekli olarak karıştırdığınız krema karışımını muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Tahin helvasını da ilave ettiğiniz krema karışımını kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
  7. Labne peynirini katıp, pürüzsüz bir hal alması için bir el blenderi yardımıyla karıştırın. Soğuması için tahin kremasını buzdolabına kaldırın.
  8. Fırından çıkan keki dinlendikten sonra keskin bir bıçak ya da pasta dilimleyici bir aparat yardımıyla ortadan ikiye kesin.
  9. Kek katının taban kısmını servis tabağına alın. Hazırladığınız tahin kremasının yarısı ile kekin üzerini kaplayın. Diğer kek katını üzerine kapattıktan sonra kalan krema ile üzerini sıvayın.
  10. Bütün halde olan ceviz içleri ile süslediğiniz keki arzuya göre soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1136 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Handan Demr10 Ocak 2018 9:37
ben bu kadar leziz bir krema daha gormedim .
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 11 Ocak 2018 6:43
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık! :)
yesim2 Aralık 2015 4:15
Tarif teki tahin helvası katı olan mı ?Yoksa sıvı tahin mi?Eğer katı planından ise muhallebinin içerisine nasıl karistiracagiz?
Yanıtla
Alp Tuncer 2 Aralık 2015 4:33
Yanıtla
Yeşim Hanım merhaba, Tarifte bahsi geçen katı kıvamlı, bildiğiniz tahin helvası. Ufalayıp ya da çatalla ezdikten sonra muhallebiye katabilirsiniz, kendisi ısı etkisiyle dağılıyor zaten. Şimdiden afiyet olsun.
Ayten Erarslan27 Ekim 2014 10:28
Sayfanızı çok beğendim. Özellikle "yemek tarifleri için ziyaret etmek ve haberdar olmak isterim. Teşekkürler
Yanıtla
Alp Tuncer 28 Ekim 2014 9:03
Yanıtla
Teşekkür eder, her zaman bekleriz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?