Bakliyat Tarifleri

En az nohut ve kuru fasulye kadar sevilen bir bakliyat yeşil mercimek. Yeşil mercimek yemeğinin yapımı kolay, lezzeti de şahane! Kara şimşek yemeği olarak da bilinen yeşil mercimek yemeğini ister sade yiyin, ister yanında pilavla, onun her hali nefis! Püf noktaları da tarifimizde saklı: Yeşil Mercimek Yemeği

Ünü dünyaya yayılan bir Lübnan lezzeti olan falafel; tadını nohut, taze yeşillikler ve kuru baharatlardan alıyor. Vejetaryenlerin ve hatta veganların afiyetle tüketebileceği bir lezzet üstelik. Dışarıda yediklerinizden bile güzel olacak falafel tarifimiz karşınızda: Falafel

Esnaf lokantalarında pilavın üzerine yediğimiz bol salçalı nefis nohut yemeği akşam yemeği menünüze doyuruculuk ve lezzet katmaya geldi. Suyuna ekmek bana bana yenilecek bu nohut yemeğinin yanına pilav çok yakışır, turşuyla da enfes olur. En lezzetli hali için tarifi burada: Nohut Yemeği

En sevilen çay saati lezzetlerinden mercimek köftesi, bol porsiyonlu tarifiyle sizi bekliyor. Ölçüleri hiç şaşmıyor, lezzeti de tek kelimeyle nefis oluyor. Kıvamı tam tutan mercimek köftelerinin sırrını bu tarifte: Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

Bir gece önceden fasulyelerinizi ıslatmadınız diyelim ya da çok fazla zamanınız yok. Bu durumda düdüklü tencere imdada yetişiyor ve o suyuna ekmek banmaya doyamayacağınız kuru fasulye yemeği kısa sürede hazır oluyor. Aradığınız tarifi buldunuz bile: Düdüklüde Kuru Fasulye

Kuru fasulye ister etli olsun ister etsiz geleneksel sofralarımızın, mutfağımızın sahip olduğu tüm yemek tariflerinin baş tacı. Yanında pilav, turşu ya da cacıkla enfes bir menüye dönüşen kuru fasulye tarifini en lezzetli şekilde yapmak için bilmeniz gerekenler tarifimizin içinde saklı: Kuru Fasulye Tarifi

Esnaf lokantasına gittiğimizde ilk canımızın çektiği kuru fasulye oluyor, kuru fasulye-pilav-cacık üçlüsünü yemeden esnaf lokantasına gittim demiyoruz. Evde o nefis lokanta usulü kuru fasulyeleri yapabilin diye mükemmel kuru fasulyelerin püf noktalarını veriyoruz: Lokanta Usulü Kuru Fasulyenin Püf Noktaları

Elbette bir gece önceden ıslatmak kuru fasulyenin daha kolay pişmesini ve daha lezzetli olmasını sağlıyor. Ancak kuru fasulyeyi aynı gün içerisinde lezzetli bir şekilde pişirmenin de yolları var. Bu yöntemler sayesinde hem pişirdiğiniz kuru fasulyeler daha lezzetli olacak: Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir?

Nohut haşlamak, özellikle de bir gece önceden ıslatmak her zaman önemli bir mesele olmuştur mutfaklarımızda. Hadi gelin bugün nohutlar dağılmadan, en kısa ve hızlı şekilde haşlamanın sırlarını verelim sizlere. En pratik şekilde nohut pişirebilmek için hemen öğrenmeli: Nohut Nasıl Haşlanır?

Barbunyadan mercimeğe, kuru fasulyeden pirince, bulgura... Çeşitlerini saymakla bitiremeyeceğimiz bakliyatları nasıl saklayacağınızı gerçekten biliyor musunuz? Uzun süre sapasağlam kalmaları, evde hep bulunmaları için bunları bilmek şart: Bakliyatlar Nasıl Saklanır?