En Pratiği:

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi

Name: Hazır Yufkadan Baklava
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 35
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi

02 Ocak 2026

Tarif Defterime
Ekle

Hazır yufkadan baklava, klasik baklava lezzetini ev mutfağına taşıyan şerbetli bir tatlı. Baklava; ince ince açılan hamur katları, bol ceviz veya fıstık ve şerbetle hazırlanır.

Bayram demek şerbetli çeşit çeşit tatlılarla dolu sofralar demek tabii. El açması baklavanın lezzeti ne kadar güzel olsa da hamurunu açması hem maharet hem de zaman gerektiriyor. Çok daha pratik bir şekilde hazır yufkadan baklava yapmak varken ne gerek var hamur açmaya diyorsanız işte tam size göre bir şerbetli tatlı tarifi, buyurunuz!

1 paket baklavalık yufka ile tam 35 adet baklava hazırlamak sadece 25 dakikanızı alacak. Fırında 40 dakikada çıtır çıtır pişen baklavalar mis gibi el açması baklava tadında olacak. İster Antep fıstığı ile isterseniz de cevizli hazırlayabileceğiniz bayramlık kolay baklava tarifimizi mutlaka deneyin. Hazırlamak için buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Hazır Yufkadan Baklava Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için658/kcal

Hazır Yufkadan Baklava Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

35 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Baklavalık yufkadan baklavanın hamuru için:

1pakethazır baklava yufkası(40 yaprak)
1çay bardağıpirinç Antep fıstığı
1çay bardağısıvı yağ
10yemek kaşığıtereyağı

Baklavalık yufkadan baklava şerbeti için:

4su bardağısu
3su bardağıtoz şeker
1çay kaşığılimon suyu

Baklavalık yufkadan baklava üzeri için:

2yemek kaşığıAntep fıstığı tozu

Hazır Yufkadan Baklava Tarifinin Püf Noktası

Borcama göre kestiğiniz yarım yaprak kalan baklavalık yufkaları ara katlara koyarak değerlendirebilirsiniz.
Antep fıstığı yerine çekilmiş ceviz ile de baklava hazırlayabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Baklavalık yufkadan kolay baklavanın şerbeti için tencereye 4 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri ekleyin. Orta ateşte 15 dakika kaynamaya bırakın. Ocaktan alınca şerbete 1 çay kaşığı limon suyunu ekleyin.
Tavaya 10 yemek kaşığı tereyağını ekleyin, eritin.
Tavadaki yağın üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımıyla alın. Ardından 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin.
Baklavaları pişireceğiniz fırın kabını güzelce erimiş sıvı yağ ve tereyağlı karışımdan bir fırça yardımıyla sürün. Hazır baklavalık yufkaları fırın kabınıza göre kesin ve tam ölçülü olacak şekilde 2 kat yufka yerleştirin.
2 kat yufkanın üzerine yağdan gezdirin ve fırça ile eşit şekilde yayın. Tekrar 2 kat yufka serin. Her 2 kat yufkanın arasını yağlayarak bu aşamaya kadar toplamda 20 adet baklavalık yufka kullanın. Ardından Antep fıstığını yayın.
Her 2 kat yufkanın arasını yağlayarak toplamda 20 adet baklavalık yufka ile tamamlayın. Üzerine kalan yağı yayın. Baklavaları bıçakla dilimlere ayırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tüm katlar tamamen pişene kadar 40 dakikada kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkan baklavaların üzerine sıcak şerbetini eşit şekilde dökün ve oda sıcaklığında en az 2 saat şerbetini çekmesini sağlayın. Baklavaların üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin.
Baklavalık yufkadan baklava hazır. Afiyet olsun.

Hazır Yufkadan Baklava Tarifinin Pişirme Önerisi

Baklava hamurları sıcak, şerbeti de sıcak iken dökülmelidir.

Hazır Yufkadan Baklava Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine toz Antep fıstığı serpebilirsiniz.

Hazır Yufkadan Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır?

Hazır baklavalık yufkadan pratik ve en kolay şekilde bayramlık baklavaları hazırlarken bir yandan şerbetini de hazır etmek gerek. Bir tencereye 4 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Yaklaşık 15 dakika sonra şerbet kıvam alacak. Bu aşamada ocaktan alıp arzuya göre limon suyunu ekleyip kenara alabilirsiniz.

Baklava Şerbeti Döküldükten Sonra Tepsinin Üzeri Kapatılır mı?

Hayır, tepsinin üzeri kapatılmaz. Baklava şerbeti döküldükten sonra açık olarak dinlenmelidir. Şerbeti çekmesi ve çıtır kalması için en az 2 saat bekletilmelidir. Eğer üzerini kapatırsanız, buhar içeride kalır ve baklavanız hamurlaşır. Çıtır çıtır bir baklava için tepsiyi açık bırakın.

Baklava Yufkasının Yırtılmaması İçin Ne Yapmalı?

Yufkaları oda sıcaklığında bekletin.
Kurumasını önlemek için üzerini örtün.
Açarken ve taşırken nazik olun, ani hareketlerden kaçının.

Bu yöntemleri uygularsanız baklavalık yufkanız yırtılmadan tatlılarınızı hazırlayabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Yapılan Baklava Neden Yumuşak Oluyor?

Yeterince tereyağı sürülmemesi ya da düşük ısıda pişirilmesi de kıtırlığı engelleyebilir.

Hazır Yufkadan Baklavanın Kıtır Kıtır Olması İçin Ne Yapmalıyız?

Katların arasına bolca eritilmiş tereyağı sürülmeli ve baklava yüksek ısıda altın rengini alana kadar pişirilmelidir.

Hazır Yufkadan Baklava Yaparken Yufkalar Nasıl Açılmalı?

Hazır yufkalar kullanılmadan önce kırılmamış olmalıdır. Her kat tek tek serilmeli, aralarına fırça ile yağ sürülmelidir.

Hazır Yufkadan Baklava İçin Şerbet Sıcak mı Soğuk mu Dökülmeli?

Hazır yufkayla yapılan baklavada şerbet sıcak, baklava sıcak olmalıdır.

Hazır Yufkadan Baklava Kaç Derecede Pişirilmeli?

Baklava, önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt-üst ayarda, yaklaşık 35-45 dakika pişirilmelidir. Üstü altın sarısı rengine dönene kadar kontrol edin muhakkak.