Günün Yıldızı:

Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi


Çoğumuzun çocukluktan kalan en tatlı anısı o! Mis kokulu muhallebisi, bisküvileri ile her çatalda anılara götüren mozaik pasta tarifi geliyor!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 300grampetibör bisküvi

Sosu için:

  • 2,5su bardağısüt
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 4yemek kaşığışeker
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 60grambitter çikolata

Ganaj için:

  • 200mililitreçiğ krema
  • 80gramçikolata

Ganajlı Mozaik Pasta Tarifinin Püf Noktası

Üzerine ganaj hazırlayacaksanız, kelepçeli kalıbı, streci çıkmış pastaya geçirip kilitleyin, ganajı dökün soğuyup kıvam alınca kalıbı açın.

Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce küçük bir tencereye çikolata hariç sos malzemelerini alın. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin, tencereyi ocaktan alın.
  2. İçine çikolatayı ekleyin eriyene kadar karıştırın. Sosu ılık hale gelene kadar kenarda bekletin, bisküvilere eklendiğinde sıcağı ile eritmesin.
  3. Derin bir kapta bisküvileri dört parçaya bölün. İsterseniz üzerine fındık, ceviz, fıstık ekleyebilirsiniz.
  4. Ilıyan sos karışımını bisküvilere ekleyin. Alttan üste güzelce karıştırın. İster streç filme karışımı dökün rulo haline getirin; ister streci bir kalıba serin, karışımı dökün.

    Ben kelepçeli kalıp tercih ettim.
  5. Pastayı buzluğa kaldırın, iki saat donsun. Sonrasında kelepçeli kalıbı çıkarın, üzerindeki streci açın, tabak kapatıp çevirin. Kalan streci de açın.
  6. Ganaj için; küçük tavaya kremayı ekleyin. Kaynatmayın ısıtın ve sonra ocaktan alın. İçine kırdığınız çikolataları ekleyin. Çikolata sosu olana kadar karıştırın.
  7. İlk sıcağı çıkınca pastanın üzerine yavaş yavaş boşaltın. Ganaj soğuyup kıvam alana kadar pastayı buzdolabında bekletin.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Sezgi Karaca
Sanatı mutfağa taşıdım hep birlikte tariflerimi izleyelim böylesini görmediniz.Y...
Devamını okuyun
0takipçi23 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?