House Of Medusa'dan:

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi

Name: Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

22 Mart 2016

Tarif Defterime
Ekle

Lezzetinden ödün vermeyen fileto tavuk parçaları, renkli biberler, arpacık soğan, sarımsak, mantar ve yahninin olmazsa olmazı kaymak… House of Medusa mutfağından çıkan yahni, beyaz et yemeklerine çıta atlatıyor; iç pilavla servis edildiği için lezzetine doyum olmuyor.

Yemek.com özel çekiminde şefinden püf noktalarını öğrendiğimiz bademli, kaymaklı tavuk yahnisi tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz gibi sofranızda diğer House of Medusa tariflerine de yer verebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi İçin Malzemeler

150gramtavuk bonfile
1adetçarliston biber
1/2adetkırmızı biber
60grammantar
4adetarpacık soğan
1dişsarımsak
5-6adetçiğ badem
1adetküçük boy domates
50gramkaymak
1yemek kaşığıayçiçek yağı
1/2çay kaşığıtuz
1/3çay kaşığıkarabiber
3dalmaydanoz

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifinin Püf Noktası

Kaymağı ekledikten sonra pişirme işlemini kısa süre sürdürün.

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kemiksiz tavuk bonfileyi iri küpler halinde doğrayın. Üzerlerini nemli bir bezle sildiğiniz mantarları ince ince dilimleyin.
Çekirdekli ve sulu kısımlarını aldığınız domatesleri küp şeklinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları bütün olarak bırakın.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini ayıkladığınız renkli biberleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Pişirme işlemi sonrasında ekleyeceğiniz maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ilık suda beklettiğiniz çiğ bademlerin kabuklarını soyun.
Ayçiçek yağını derin bir tavada ısıtın. Tavuk eti ve bademleri yüksek ateşte soteleyin. Doğranmış sarımsakları ekleyip, karıştırın.
Sırasıyla; arpacık soğan, renkli biberler, mantar, tuz, karabiber ve domates küplerini katıp soteleme işlemini sürdürün.
Son olarak kaymak ve doğranmış maydanoz yapraklarını ekleyip 3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak, bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.