https://yemek.com/tarif/tavuklu-krep/ ‎ | Tavuklu Krep Tarifi
Misafirlik:

Tavuklu Krep Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Krep, hayatımıza kahvaltı masalarında girdi, akşam yemeğinde kendini gösterdi, son alarak tatlı olarak da oldukça popüler oldu.

Tuzlu sunumlar için yapılan, içerisine sebze, tavuk, mantar konularak şık sunumlar, ara sıcak tabakları oluşturan krepler, hem doyurucu hem de lezzetli olması açısından sıkça tercih ediliyor.

Tavuklu krep tarifi, boyutuna göre ister ara sıcak olarak, ister ana yemek olarak sunabileceğiniz, lezzetli, göz doyuran  ve merak uyandıran bir tarif.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Tavuklu Krep Tarifi İçin Malzemeler

  • 1büyüktavuk göğsü(750 gr civarı)
  • 1adetkırmızı dolmalık biber
  • 1adetsarı dolmalık biber
  • 2adetyeşil dolmalık biber
  • 1büyüksoğan
  • 1/2paketkrema
  • 1/2çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1/2çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 2yemek kaşığısıvı yağ

Krep için:

  • 1su bardağıun
  • 1su bardağısüt
  • 1adetyumurta
  • 1/2çay kaşığışeker
  • 1çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1tatl kaşığısıvı yağ

Tavuklu Krep Tarifinin Püf Noktası

Krep hamuru yaparken unu eleyerek kullanmayı ihmal etmeyin.

Tavuklu Krep Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavukların kurumaması için ateşi kısmayın ve her tarafı beyazlayınca sotelemeyi bırakıp diğer malzemeleri ekleyin.

Tavuklu Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Krep malzemelerini bir kaba alıp homojen bir görünüm elde edene dek çırpın.
  2. Tavaya yağı alıp her yanına bulaşmasını sağlayın ve fazlasını kenara alın.
  3. Tava iyice kızdıktan sonra krep harcından 1 kepçeden 1 parmak daha az alarak tavaya dökün. Tavanın sapından tutup oynatarak harcın tavanın tabanında yayılmasını sağlayın.
  4. Her iki yüzünü de orta ateşte ikişer dakika pişirdikten sonra kenara alın. Bütün krep hamuru için aynı işlemi uygulayın.
  5. Krepler pişerken bir yandan da soğanı piyazlık doğrayın. Biberleri uzun uzun doğrayın. Önce soğanları 1 yemek kaşığı sıvıyağda 2 dakika kadar soteleyin, ardından biberleri de ekleyip 3 dakika daha soteleyip kenara alın.
  6. Tavukları çok ince olmayacak şekilde (1 parmak kalınlığında) uzun uzun doğrayın.
  7. Biberleri pişirdiğiniz tavayı iyice ısıtın, içerisine 1 yemek kaşığı sıvıyağı koyup unu da iyice kızdırın. Çok kızgın tavaya tavukları atın, altını hiç kısmadan hızlı hızlı soteleyin.
  8. Tavukların dış yüzeyi pişmiş gözüktüğü an, biber soğan karışımını ekleyin ve hızlı hızlı sotelemeye devam edin.
  9. Bir dakika kadar sonra kremayı ve muskatı ekleyin.
  10. Krema tıkırdamaya başlayınca tuzu da ekleyip, ateşten alın.
  11. Her krebin içerisine eşit miktarda bölüştürerek tavuklu harçtan koyun. Kreplerin altından ve üstünden katlayıp ondan sonra dürün.
  12. Eğer krepleriniz soğuduysa, bir miktar tereyağ gezdirilmiş tavada alt üst ederek hem krepleri ısıtabilir hem de azıcık kızartmış olursunuz.

Tavuklu Krep Tarifinin Servis Önerisi

Eğer dilerseniz, krepleri bir fırın kabına dizip üzerine beşamel sos ve rende peynir gezdirerek, 180 derecede 15 dakika pişirebilirsiniz.




Yorumlar

1

ilgazim29 Eylül 2020 8:11
Muskat süt ile beraber kullanıldığında çok ciddi yan etkilere yol açar. Tarifte hem krema hem süt var. Bunlara dikkat edilmeli.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?