Bulut gibi hafif bu az yağlı bu poğaçalar harika. Zeytinyağıyla hazırlanan bu poğaçalar üstelik kabardıkça kabarıyor. Hadi o zaman tarife...
Kabardıkça Kabarır:
Az Yağlı Poğaça Tarifi
26 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Az Yağlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık su
- 2su bardağıılık süt
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1paketinstant maya
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 2yemek kaşığıtuz
- 4-5su bardağıun(aldığı kadar)
Az Yağlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Hamurun çok sert olmamasına dikkat ediniz. Ele biraz yapışan bir kıvamı olmalıdır.
Az Yağlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su, süt ve instant maya ve toz şeker bir kaba alınarak 6-7 dakikada maya aktif hale getirilir.
- Ardından bu malzemelerin üzerine yumurta akı, sıvı yağ ve tuz eklenerek aldığı kadar un ile ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğrulur.
- Kıvam alan hamurun kapağı kapatılarak ve üzeri sarılarak 30-40 dakika bekletilir.
- Mayası gelmiş hamur alınarak, içerisine isteğe bağlı, peynir-zeytin-ıspanak malzemeleri konularak yuvarlak hale getirilir.
- Üzerine yumurta beyazı ve sarısı birleştirilerek sürülür.
- 180 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.
Yorumlar
0