Name: Düğün Çorbası
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Sıcacık, vitamin deposu bu çorbayı sofranızdan eksik etmek istemeyeceksiniz. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Büşra Yiğit

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
instagram:bycheerfulkitch

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

200 gram dana eti
5-6 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için:

1/2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su (unu sıvılaştırmak için)
1 adet yumurta sarısı

Düğün Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak etlerimizi yağda güzelce kavuralım.
Kavrulan etlerimizin üzerine tencerenin yarısı kadar su ekleyip ardından etler yumuşayana dek kaynatmaya devam ediyoruz.
Yumuşayan etlerimizi ditme işleminden geçirdikten sonra tekrardan kaynayan et suyuna bırakalım.
Bu esnada terbiyemizi hazırlayalım. Bu adımı suda unumuzu çırparak başlatıyoruz.
Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Son aşama olarak terbiyemizi ekleyeceğiz ancak kesilmemesi adına terbiyeye azar azar et suyundan ekleyip karıştıralım.
Sonra da terbiyeyi yavaş yavaş et suyuna ekleyip bir taşım kaynatıp pişirme işlemini tamamlayıp üzerine öğütülmüş karabiber ekleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?