Kızartmadan Hazırlanan:

Fırında Karnıyarık Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

26 Aralık 2020

Tarif Defterime
Ekle

Kızartmadan fırında sağlıklı karnıyarık yemeyi kim istemez. Lezzeti hepsiyle yarışır. Yiyen bir tane daha istiyor garantili! Tadında doyulmayacak enfes bir yemek hazırlamak istiyorsanız mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Karnıyarık için:

1kilogrampatlıcan(6-8 tane)
400gramkıyma
1adet büyük boysoğan
2adetyeşil biber
1adet küçük boydomates (arzuya göre)
2yemek kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığıbiber salçası
7-8dalmaydanoz(ince kıyılmış)
2yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber

Sosu için:

1yemek kaşığıdomates salçası
1,5su bardağıkaynar su
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber
2yemek kaşığızeytinyağı

Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın.
Patlıcanları alacalı şekilde kesin ve her yerini yağlayıp tuzlayın. Bir kaç yerinden çatalla delin. Fırın tepsisine yan yana dizin ve fırına atın.
10 dakika sonra patlıcanları çevirin ve 10 dakika daha pişirin, yumuşamasını bekleyin.
Bu sırada küp küp kestiğiniz soğanları zeytinyağında kavurun. Rengi değişince biberleri de ekleyin.
Sebzeler öldükten sonra kıymayı ekleyin. Salçaları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Tuzu ve baharatları ekleyin. En son ince kiydiginiz maydanozları kıymalı harca koyun ve altını kapatın.
Yumuşamış patlıcanları aynı fırın tepsisinde, ortadan kaşık ya da bıçakla açıp hafifçe ezin. (Patlıcanın altından kesilmemesine dikkat edin.)
Kıymalı harcı doldurun. Üzerini biber ve domatesle süsleyin.
Patlıcanları fırında pişirirken yakmamaya özen gösterin. Ara ara kontrol edip çevirmeyi unutmayın. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!