Arnavut böreği, ince yufkalar arasına kıyma, soğan ve baharatlı bir harç konularak hazırlanan, Balkan kökenli bir börek. Adını Arnavut mutfağından almasına rağmen Türkiye’nin Trakya ve Ege bölgelerinde de yaygın olarak yapılır.
Arnavut böreği tarifinde ılık suyla tutulan hamur bezelere ayrılıp incecik açılıyor. Diğer tarafta ıspanaklı iç harç hazırlanıyor. Zeytinyağıyla yağlanan hamurlar iki kata ayrılıp iç harçla birlik oluyorlar. Nar gibi kızarmış, kat kat ayrılmış el açması göz nuru bir börek tarifi Arnavut böreği.
Hazır yufka böreği bir kenara el açması börek bir kenara.
Arnavut Böreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
5