Bir Kaşık Mutluluk:

Böğürtlen Reçeli Tarifi

Bir Kaşık Mutluluk:

Böğürtlen Reçeli Tarifi

https://yemek.com/tarif/bogurtlen-receli/  | Böğürtlen Reçeli Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2.5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
13186 takipçi1207 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
5 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Eylül 16
2 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
ipeksare
Ağustos 6
15 dakika

Ekşi güzeli tek tek toplanan böğürtlenler (ki karamuk olarak da bilinir), yaz tadını kış kahvaltılarımıza taşımak üzere tarifte yer alan toz şekerle bir araya gelip böğürtlen reçeline dönüşüyor. Bir dilim kızarmış ekmek, tereyağı ve bir kaşık böğürtlen reçeli.

Bu kahvaltıda sizden mutlusu yok bizce.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Böğürtlen Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramböğürtlen
  • 1 kilogramtoz şeker
  • 2 adetkaranfil
  • 1/2 tatlı kaşığıtaze sıkılmış limon suyu

Böğürtlen Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Reçeli, zedesiz ve ayıklanmış ve taze böğürtlenlerle hazırlamaya dikkat edin.Toz şekere bastığınız böğürtlenleri arzuya göre daha uzun sürede bekletebilirsiniz.Meyvelerin dağılmaması için reçeli karıştırmadan hazırlayın.5-10 dakika daha kısa sürede pişirdiğiniz reçeli, cam bir kapta güneş ışığında uzun süre (2-3 gün) kurutarak daha parlak reçeller hazırlayabilirsiniz.

Böğürtlen Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayıklanmış böğürtlenleri bol suda yıkadıktan sonra fazla sularını süzdürün.

  2. Böğürtlenleri bir sıra böğürtlen bir kat toz şeker olmak üzere orta boy bir tencereye alın. Toz şeker sayesinde sularını salması için kapağı kapalı tencerede, oda ısısında 2 saat kadar bekletin.

  3. Suyunu salan meyveleri ocağa alın. Orta ateşte başlattığınız pişirme işlemini kısık ateşte 20-25 dakika kadar sürdürün.

  4. Kıvam almaya başlayan reçele taze sıkılmış limon suyu ve arzuya göre karanfilleri kattıktan sonra 3-4 dakika daha pişirin.

  5. Ocaktan aldığınız reçeli, soğuttuktan sonra temiz bir kavanoza aktarın. Kapağını sıkıca kapatıp karanlık ve serin bir yerde muhafaza edin. Kahvaltı sofraları ve tatlı tariflerinizde sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?