Karadut Reçeli Tarifi
Sür Ekmeğe Gitsin:

Karadut Reçeli Tarifi

03 Temmuz 2015
Tarif Defterime
Ekle

Mevsimi kısa onun, olgunlaştığı zaman patır patır düşmeden ağaçlardan olabildiğince almalı tadını. Bol bol yemeli, sayısız faydasından yararlanmalı. Evet karaduttan bahsediyoruz.

Ona sıkı sıkıya bağlanmak için reçelini hazırlamalı. Rengiyle göz alan karadut reçelini kızarmış ekmek dilimleri üzerine sürüp sürüp yemeli. Hadi ne duruyorsunuz, pazara dut almaya mümkünse dalından toplamaya çıkıyoruz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için185/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karadut Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 600gramkaradut
  • 400gramtoz şeker
  • 3adetkaranfil
  • 1/2tatlı kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Karadut Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Dutların tadı yavan gelirse ya da şeker tadı baskın olan reçeller hazırlamayı seviyorsanız birebir oranda toz şeker kullanın. Toz şekere bastığınız ayıklanmış dutları suyunu bırakması için mümkünse bir gece (en az 6 saat) oda sıcaklığında kapağı kapalı bir tencerede bekletin. Dutların dağılmaması için reçeli kısık ateşte ve karıştırmadan kaynatın. Kaşığın ucuyla mermer bir zemine damlattığınız reçel, dağılmıyor ve top şeklinde kalıyorsa reçel olmuş demektir.

nasil-yapilir

Karadut Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sap kısımlarını ayıkladığınız karadutları narin oldukları için bol suda incitmeden yıkayın. Fazla sularını süzgeçte bekletip süzdürün.
  2. Derin bir tencereye aldığınız ayıklanmış ve yıkanmış dutların üzerine toz şeker serpin. Kendi suyunu salması için kapağını kapattığınız tencerede bekletin.
  3. Suyunu salan dutları, kısık ateşte kıvam alıp dutlar hafif yumuşayana kadar pişirin. Reçelin suyu kıvam almalı ancak dutlar dağılmamalı.
  4. Taze sıkılmış limon suyunu katıp 2-3 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.
  5. Kıvam alan dut reçelini kaynatıp kuruladığınız temiz bir kavanoza boşaltın. Zedesiz ve temizlenmiş kavanoz kapağını sıkıca kapattıktan sonra reçel kavanozunu ters çevirip bir gece bu şekilde bekletin.
cooking-proposal

Karadut Reçeli Tarifinin Pişirme Önerisi

Kaynama esnasında tencerenin yüzeyine çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alın.

Karadut Reçeli Tarifinin Servis Önerisi

Kızarmış ekmeğinizi hazırlamayı unutmayın.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?