Kültürümüzün olmazsa olmaz parçalarından çay ve tabii ki çayın en güzel demlendiği çay ekipmanı semaver sizin de vazgeçilmezlerinizden ise böyle buyurun hemen. Bugün semaver nasıl yakılır, semaver nasıl temizlenir, semavere ne kadar çay eklenir, semaverden kaç bardak çay çıkar gibi aklınızda oluşan tüm sorulara yanıt vereceğiz.
Bitmedi... Listemizin sonunda da sizi "Çayın yanında ne iyi gider?" sorusuna cevap olacak birbirinden lezzetli tariflerimiz bekliyor olacak. Hadi o zaman, semaverleri çıkarın, geleneksel çay demleme yöntemlerimizden en sevileni hakkında bilinmesi gereken tüm detayları anlatmaya başlayalım. Buyursunlar...
İçindekiler
-
Semaver nedir?
Çay demlerken kullandığımız geleneksel ekipmanlarımızdan semaver, Türk Dil Kurumu tarafından şöyle tanımlanıyor: "Özellikle çay demlemekte kullanılan, içinde kömür yakacak ocağı bulunan, elektrikle de çalışabilen, bakır, pirinç vb. metallerden yapılmış musluklu kap". Bu tanımdan da anlayabileceğimiz gibi semaverin tek bir çeşidi değil, birçok farklı çeşidi bulunuyor. Özellikle mangal keyfi sonrası tercih edilen odun veya kömürle çalışan semaverlerden otellerde dahi sıkça karşımıza çıkan elektrikli semavere, semaver çeşitleri değişiklik gösterse de temelde alt kısımda su kaynatılan bir hazne, üst kısmında da çayı demleyebileceğiniz bir ya da amaca göre birkaç demlik bulunuyor. Bu iki ana bölümden oluşan semaverlerde, altta kaynayan sudan yükselen sıcak buharın, çayın lezzetli şekilde demlenmesini sağlaması amaçlanıyor. Üstelik bu sayede çay uzun süre sıcak kalabiliyor.
-
Semaver çeşitleri nelerdir?
Semaver almayı düşünüyorsanız semaver çeşitleri hakkında da bilgi sahibi olmanız iyi olacaktır. Kullanım amacına göre farklı çeşitlerde semaverler bulabilirsiniz. Yaygın olarak kullanılan semaver çeşitleri genel olarak şöyledir diyebiliriz:
- Kömürlü ve/veya odunlu semaver
- Elektrikli semaver
- Gazlı semaver
- Bakır semaver
- Paslanmaz çelik semaver
- Çoklu hazneli/çoklu demlikli semaver
-
Semaver nasıl yakılır?
Yaygın olarak tercih edilen semaver çeşitlerinden hangisi nasıl yakılır merak ediyorsanız hemen aşağıya buyurun. Odunlu, kömürlü ya da elektrikli semaver nasıl yakılır hemen anlatıyoruz.
-
Odunla semaver yakımı
"Odunlu semaver nasıl yakılır?" diye düşünenler şu temel adımlara mutlaka göz atmalı:
- Semaverin su haznesini içme suyuyla doldurun.
- Semaverin alt kısmında bulunan odun bölümüne odun, çıra ve kolay yanmasını sağlamak amacıyla birkaç parça kağıt ilave edin.
- Tüm önlemlerinizi alarak güvenli bir şekilde kağıdı tutuşturun.
- Odunlar da yavaş yavaş tutuşmaya başlayacaktır.
- Ardından semaverin demlik kısmına çayınızı ekleyin.
- Semaverdeki su kaynayınca demlikteki çayın üzerine sıcak suyu ilave ederek demlemeye bırakın.
- Semaverinizin susuz kalıp yanmasını engellemek için sık sık su haznesini kontrol etmeyi unutmayın. Ellerinize sağlık.
-
Elektrikli semaver yakımı
Eğer daha pratik olduğu için elektrikli semaver tercih edecekseniz şu adımları takip etmeniz yeterli olacaktır:
- Semaveri düz, prize kolay ulaşabileceğiniz, güvenli bir alana yerleştirin.
- Semaverin su haznesine içme suyunu doldurun.
- Ardından semaverin fişini takın ve güç düğmesine basın.
- Su kaynayınca semaverin demlik kısmına çay ilave edip üzerine kaynayan sudan ilave edin ve demlenmeye bırakın.
- Elektrikli semaverlerde genel olarak bulunan sıcaklık kontrol düğmesi sizin semaverinizde de varsa çayınızı uzun süre sıcak tutmak için bu düğmeyi aktif hale getirin. Ellerinize sağlık.
-
Kömürle semaver yakımı
Kömürlü semaver aldıysanız onu da şu adımlara dikkat ederek kolayca yakabilirsiniz:
- Semaverin su haznesine maksimum seviyeyi aşmayacak şekilde su ilave edin.
- Kömür haznesine de kömürleri ekleyin.
- Kömürlerin kolayca tutuşabilmesi için çıralardan da destek alın.
- Semaver bacasını kontrol edin ve tamamen açık olduğundan emin olun.
- Ateşiniz yanmazsa ya da ateşe ekleme yapmanız gerekirse baca kısmından çıra ilavesi yapabilirsiniz. (Semaver türüne göre bu değişebilir)
- Su kaynamaya başlayınca semaverden ses gelecektir, bu aşamada hava kapağını hafifçe açarak kontrol sağlayabilirsiniz.
- Demliğe klasik şekilde çayınızı ve kaynayan suyu ekleyip demlenmesini beklemeniz yeterli olacaktır. Ellerinize sağlık.
-
Semaverde çay nasıl demlenir?
Semaverde çay nasıl demlenir, temel hatlarıyla aşağıda bulabilirsiniz. Seçeceğiniz semaver türüne göre yukarıda anlattığımız adımları da takip edebilirsiniz:
Malzemeler:
- Semaver
- Çay
- Su
- Çay bardağı
- Şeker (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
- Semaverin su haznesine içme suyunu doldurun. (Maksimum seviyeyi geçmeyecek şekilde)
- Odun ya da kömür kullanıyorsanız odunu, kömürü, çıra veya kağıt parçalarını ilgili hazneye yerleştirin ve tutuşturun.
- Elektrikle çalışıyorsa fişi prize dikkatlice takın ve çalıştırın.
- Demliğe çayı aktarın. (Kişi sayısına uygun şekilde, her bir çay bardağı için 1 çay kaşığı kadar eklemeniz yeterli olacaktır.)
- Su kaynayınca kaynar sudan demliğe aktarın.
- Gerekliyse su haznesine eksilen su için ekstra su ilavesi yapın.
- Çayınız 10-15 dakika içinde demlenecektir, afiyet olsun.
-
Semaver nasıl temizlenir?
Çaylar demlendi, afiyetle içildi, şimdi semaveri temizleme zamanı. Şu adımlarla semaveri kolayca temizleyebilirsiniz:
- Güvenlik önlemlerine dikkat ederek öncelikle semaverin soğumasını bekleyin.
- Elektrikli semaveri de düğmesinden kapatıp prizden dikkatlice çıkarın.
- Su haznesindeki suyu ve demlikteki çayı boşaltın.
- Su haznesini ve demliği bir sünger ya da temizlik beziyle silin, bu aşamada su ve deterjan kullanabilirsiniz.
- Kömür ya da odun haznesini ise dikkatlice açın.
- İçinde köz kalmadığından emin olun, gerekirse üzerine biraz su dökerek tamamen söndüğünden emin olun.
- Ardından içini bir çöp poşetine dökün.
- Kalan kısmı yine sünger ya da bezle, su desteğiyle temizleyin.
- Kaldırmadan önce semaverin tamamen kuruduğundan emin olun.
- Kuru, rutubetsiz bir ortamda semaverinizi muhafaza edin. Emeklerinize sağlık.
-
Semavere ne kadar çay eklenir?
Semavere ne kadar çay koyacağınıza bir türlü karar veremiyorsanız şu yöntemi izleyebilirsiniz: Her 1 çay bardağı çay için demliğe 1 çay kaşığı çay eklemek. Eğer daha demli çay seviyorsanız damak tadınıza göre miktarı arttırabilir, açık çay seviyorsanız azaltabilirsiniz tabii ki.
-
Semaverden kaç bardak çay çıkar?
Semaverden kaç bardak çay çıkar diye düşünenlere de şunları söylemeden geçmeyelim: Semaverinizin kapasitesine ve bardaklarınızın boyutuna göre kaç bardak çay çıkacağı tabii ki değişiklik gösterecektir. Genel olarak semaverler 1,5 litre ile 5 litre arasında değişiklik gösterir. Buna göre küçük semaverlerden yaklaşık 10-15 çay bardağı çay 5 litrelik büyük semaverlerden ise yaklaşık 30-40 çay bardağı çay elde etmek mümkündür.
-
Çayın yanında ne iyi gider?
"Çayın yanında bir şeyler olsun, kuru kuru içmeyelim" derseniz hamur işlerinden böreklere, poğaçalara, tatlı ve tuzlu çeşit çeşit kurabiyeye, pastalara, keklere, kısır gibi gün menüsüne uygun lezzetlerimize birçok tarifimizi değerlendirebilirsiniz. Hemen aşağıda sizin için birkaç tarifimizi bırakıyoruz. Daha fazlası için diğer listelerimize göz atmayı da unutmayın.
-
Patatesli şerit poğaça tarifi
Çayın yanında çok iyi giden hamur işlerimizden poğaçalarla başlıyoruz. Üstelik bu sefer şekliyle de farklılık yaratıyoruz.
Tarifi için: Patatesli şerit poğaça tarifi
-
Kıymalı börek tarifi
Mis gibi bir böreğe asla hayır diyemeyenlerdenseniz bu tarifimiz tam size göre demektir. Anne eli lezzetinde.
Tarifi için: Kıymalı börek tarifi
-
Düdüklüde kek tarifi
Çayın yanında çok iyi giden bir diğer lezzetimiz de kek olduğuna göre, hadi evde, çok pratik bir şekilde kek yapalım.
Tarifi için: Düdüklüde kek tarifi
-
Cevizli susamlı tuzlu kurabiye tarifi
Midelerden yükselen gurultulara anında çözüm olan tuzlu kurabiyeler yapıyoruz şimdi de. Çayın yanında en iyi gidenlerden o.
Tarifi için: Cevizli susamlı tuzlu kurabiye tarifi
-
Kavanoz kurabiyesi tarifi
Kurabiyede tercihiniz tatlılardan yana olanlardansa sizi de hemen böyle alabilir ve kavanozlarda günlerce bayatlamadan saklayabileceğiniz lokmalık lezzetler yapabiliriz.
Tarifi için: Kavanoz kurabiyesi tarifi
-
Kısır tarifi
Çay saatlerinin en sevilen isimlerinden kısırdan da söz etmeden listemizi bitirmek istemeyiz. Onsuz bir çay saati her zaman eksiktir.
Tarifi için: Kısır tarifi
Daha fazla tarif için:
Farklı Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Yorumlar
0