Kısıtlanmadan Zayıflamayı Vadeden Son Zamanların Popüler Diyeti: Pegan Diyet

• Pegan diyeti nedir?

Pegan diyeti kavramı hayatımıza fonksiyonel tıp alanındaki çalışmalarıyla tanınan dünyaca ünlü isimlerden Mark Hyman tarafından dahil edildi. Son yıllarda giderek bilinirliği artan bu diyet programının temelinde vegan beslenme ve paleo diyetinin en önemli noktaları yer alıyor, ismini de yine bu iki beslenme programının birleşiminden alıyor.

Vegan beslenmeden esinlenerek sebze ve meyvelerin bol bol tüketilmesi gerektiğini söyleyen pegan beslenme, paleo diyetinden esinlenerek ise beslenme listelerimizde hayvansal gıdaların da mutlaka bulunması gerektiğini vurguluyor. Yine her iki beslenme düzeninden ilhamla pegan diyetinde de süt ve süt ürünleri, işlenmiş gıdalar gibi yasaklı gıdalar bulunuyor.

Pegan diyeti diğer diyet programlarından ayıran özelliği ise vegan beslenme ya da paleo diyetindeki kadar katı kısıtlamaların olmaması. Çok daha esnek bir beslenme programı sunan bu diyet programını uygulayan kişilerin yememesi gereken yiyecekler listesi, diğer birçok beslenme programına göre çok daha az. Afiyetle tüketilebilecek seçenekler ise bir hayli fazla. Bu da diyetin sizi kısıtlamasının, o olumsuz psikolojiye girmenizin önüne geçmesini sağlıyor.

Peki pegan diyet listesinde hangi yiyecekler yer alıyor, pegan diyet nasıl uygulanıyor, gelin şimdi asıl önemli kısma geçelim...

• Pegan diyeti nasıl yapılır?

Pegan diyetinde temel olarak sebzelerin tabağın %75'ini oluşturması gerekiyor, kalan %25'lik kısımda ise sağlıklı hayvansal seçenekler tercih edilebiliyor.

Pegan diyet programını uygulamak isteyenlerin öncelikle tüketebileceği ve tüketemeyeceği yiyecekleri bilmesi gerekiyor. Sebze ve meyve ağırlıklı bir program sunan pegan beslenmeye göre aşağıda yiyecekleri gönül rahatlığıyla tüketebiliyorsunuz. Tabii ki ölçülü olmak kaydıyla.

Pegan diyetinde yenebilecek yiyecekler

Yiyebileceğiniz besinlerin listesi bir hayli çeşitlendirilebilir gördüğünüz gibi. Yine de pegan diyetinde uzak durmanız gerekenler de yok değil. Bakınız şöyle:

Pegan diyetinde uzak durulması gereken yiyecekler

Bu yiyecekleri de göz önünde bulundurursanız tabağınızın %50 ila %75 kadarını karbonhidratlara, % 25 ila %30 kadarını proteinlere, kalan kısmını ise sağlıklı yağlara ayırabilirsiniz.

• Örnek pegan diyeti listesi

Pegan diyetinde temel olarak nelerin yenebileceğini ve nelerden uzak durulması gerektiğini öğrendik. Ancak fikir oluşturması adına size bir günlük pegan diyet listesinin de nasıl olabileceğini göstermek istedik. Unutmayın, bu liste sadece fikir edinmeniz açısından paylaşılmıştır, eğer bu diyeti uygulamak isterseniz diyetisyeninize ve doktorunuza danışarak kendinize uygun bir liste oluşturmalarını isteyebilirsiniz diyor ve uyarımızın ardından sizi hemen pegan diyet listesiyle baş başa bırakıyoruz:

Kahvaltı: 2 adet yumurta, 2 adet cevizin içi, susamlı ya da çörek otlu bol yeşillikli ve sebzeli salata, 8-10 adet zeytin ya da tam tahıllı glutensiz ekmek üzerine yarım avokado ile hazırlanmış tost

Ara öğün: 1 porsiyon meyve (tercihen çilek ya da kivi)

Öğle yemeği: Bol yeşillikli ve sebzeli bir salata. (Dilerseniz içine 1/2 bardağı geçmeyecek şekilde mercimek de ekleyebilirsiniz)

Ara öğün: 1 avuç kuru yemiş, 1 adet salatalık

Akşam yemeği: Karnabahar, brokoli gibi sebzelerle hazırlanmış bir haşlanmış sebze yemeği, 80-90 gram protein (ızgara et, tavuk, balık olabilir)

Önemli bir not: Pegan diyet de dahil olmak üzere hiçbir diyeti doktorunuza, beslenme uzmanı ve/veya diyetisyeninize danışmadan, bilinçsizce uygulamayın, sağlığınızı riske atmayın. Sizin için en uygun diyet programını diyetisyeniniz gerekli ölçümleri yaptıktan sonra bünyenize uygun olacak şekilde hazırlayacaktır. Unutmayın, bir kişide işe yarayan bir beslenme programı bir başka kişide işe yaramayabilir, hatta zararlı sonuçları dahi olabilir, aman dikkat.