https://yemek.com/tarif/pirincli-yogurt-corbasi/ | Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi
Mevsimsiz Çorba:

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Mevsim farketmeden afiyetle içilecek bir çorba varsa o da tartışmasız pirinçli yoğurt çorbasıdır. Yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan bu çorba o her daim tüketilecek kadar güzel lezzetini yoğurda borçlu. Üstelik hazırlaması da öyle pratik ki! Terbiyesi kesilmeyen, tadı damağınızda kalacak bu nefis lezzeti hazırlamak isteyenler için adım adım resimli anlatımla tarifimizi sizler için hazırladık.

Yayla çorbasına benzerliğiyle dikkat çeken, yoğurtlu çorbaların en güzellerinden pirinçli yoğurt çorbasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken nokta terbiyesinin kesilmemesi için ısınan suyla ılıtmak ve tencereye eklerken muhakkak karıştırarak ve yavaş yavaş eklemek. Haydi bu nefis yoğurt çorbasını denemek isteyenler, hemen mutfağa!

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2litresu
  • 5-6yemek kaşığıpirinç
  • 1yemek kaşığı (tepeleme)un
  • 1adetyumurta
  • 1,5su bardağıyoğurt
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkuru nane

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2çay kaşığıkuru nane
KALORİ183/kcal*1 porsiyon için

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbayı hazırlarken yoğurtlu karışıma pirinçlerin suyundan ilave etmek ve ardından bu karışımı ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine azar azar etmek oldukça önemli. Aksi takdirde çorbanızın kıvamında kesilmeler yaşayabilirsiniz. Bu süreçler boyunca çorbanızı sürekli olarak karıştırmayı da ihmal etmeyin. Kıvamı çok yoğun gelirse su ilave edebilirsiniz.

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir tencerenin içerisine suyu dökün. İçine pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  2. Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta ve unu aktarın.
  3. Güzelce çırpın ve içerisinde unun topaklanmamasına özen gösterin.
  4. Ocağın üzerinde pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alıp güzelce yoğurtlu karışıma yedirin. Ardından bu işlemi birkaç kepçe daha ilave ederek gerçekleştirin.
  5. Ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine yoğurtlu karışımı çok dikkatli bir şekilde, incecik bir ip halinde dökerek bir yandandan da karıştırın.
  6. Bu şekilde tüm yoğurdu ilave ettikten sonra kaynayana kadar güzelce karıştırın. Kuru naneyi ve tuzunu da ilave edin.
  7. Birkaç dakika daha ocakta pişirmeye devam edin. Bu aşamada kıvamı çok yoğunlaşırsa su ilave edebilirsiniz.
  8. Ayrı bir tavanın içerisinde tereyağını eritin ve üzerine kuru naneyi ekleyerek hafifçe yakın. Servis etmeden önce çorbanızın üzerine gezdirin.
  9. Ardından çorbanızı servis edin. Afiyetler olsun!

Çorbanın Kesilmemesi İçin Ne Yapılır?

Terbiyesi olan ya da yoğurt bazlı çorbalarda bazen kesilme problemleri yaşanabiliyor. Pürüzsüz kıvamıyla şahane bir çorba hazırlamanın da birkaç dikkat edilmesi gereken noktası var. ''Nedir bu püf noktaları?'' diyenlerinizi de şu taraftan alalım hemen: Endişeye Mahal Yok: Çorbaların Kesilmemesi İçin Ne Yapmalı?

Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Hafta içi yoğunluğu içinde yemek yapmakla uzun uzun zaman harcamak istemiyor, vakit bulduğunuzda bol bol yapıp buzlukta saklamayı tercih ediyorsanız ya da yaptığınız çorba tahmin ettiğinizden fazla olduysa ve ziyan etmek istemiyorsanız hemen şimdi çorba buzlukta nasıl saklanır öğrenme zamanı gelmiş demektir. Detaylar için buradan alalım: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi277 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

10

Gozde_png13 Ağustos 2021 1:19
tarifi görsele dayalı anlatmanız çok iyi olmuş zira açıklamalarınız oldukça yetersiz, pirincin yıkanmamış olduğunu ve yumurtanın sarısını kattığımızı varsayarak deneyeceğim tarifinizi
Yanıtla
canangmslr10 Ağustos 2021 7:56
Zaten bu yayla çorbası benzer filan değil tıpkısı
Yanıtla
İpek Tuğçe Vural23 Nisan 2021 9:54
çok güzel tarif ya gerçekten. bulgurla da harika oluyor. ama miktarı biraz azaltılabilir
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Nisan 2021 2:24
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun :)
ferdaminati22 Nisan 2021 9:29
çok güzel tarif hep yapıyorum ama bence princi biraz daha az koyun :)
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Nisan 2021 2:25
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
aydincanan21 Nisan 2021 11:15
Muhteşem 2. Deneyişim❤️
Yanıtla
Ayşegül Uslu 21 Nisan 2021 11:51
Yanıtla
Afiyet olsun!
Nilüfer Bakırhan20 Nisan 2021 9:05
Muhteşem
Yanıtla
beyza18 Mart 2021 8:24
tarifi yari yarıya indirip yumurtasız yapsak olur mu ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Mart 2021 12:18
Yanıtla
Dilerseniz olur tabii ki :) Fakat lezzetinde bir fark oluyor yumurtasız olduğunda bilginiz olsun.
merve demirkol16 Kasım 2020 12:35
Muhteşem oldu akşam hemencecik yaptim. 2kişiyiz yarım ölçü işe yaptım çok güzel oldu. ellerinize emeğinize sağlık. en sevdiğim ve bir sürü yemek ögrendiğim canım site ve yazarlarımız 💕🥰🥰
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Kasım 2020 7:52
Yanıtla
Ne mutlu böyle yorumlar duymak sizlerden, teşekkür ederiz Merve Hanım :)
evinin_prensesi25 Ağustos 2020 11:47
kaç dakika kaynamaya bırakmam lazım?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Ağustos 2020 5:48
Yanıtla
Meyanesini ekledikten sonra iyice ısınana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Kısık-orta ateşte 5-8 dakika kadar diyebiliriz :)
byuksel27 Mayıs 2020 2:19
Kesilme sıfır, tat ve dıku için oranı muhteşem. Bize fazla geldiği için yarı tarifi bir yumurtalı şekilde deneyeceğim bakalım öyle nasıl olacak
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Mayıs 2020 6:55
Yanıtla
Ellerinize sağlık!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?