Pirinçli yoğurt çorbası, yoğurt, pirinç, un ve yumurta sarısı ile yapılan, üzeri naneli kızarmış tereyağı ile tatlandırılan bir Türk çorbası. Daha çok hastalık zamanlarında mideyi rahatlatmak adına yapılıyor.
Mevsim farketmeden afiyetle içilecek bir çorba varsa o da tartışmasız pirinçli yoğurt çorbasıdır. Yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan bu çorba o her daim tüketilecek kadar güzel lezzetini yoğurda borçlu.
Üstelik hazırlaması da öyle pratik ki! Terbiyesi kesilmeyen, tadı damağınızda kalacak bu nefis lezzeti hazırlamak isteyenler için adım adım resimli anlatımla tarifimizi sizler için hazırladık.
Yayla çorbasına benzerliğiyle dikkat çeken, yoğurtlu çorbaların en güzellerinden pirinçli yoğurt çorbasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken nokta terbiyesinin kesilmemesi için ısınan suyla ılıtmak ve tencereye eklerken muhakkak karıştırarak ve yavaş yavaş eklemek. Haydi bu nefis yoğurt çorbasını denemek isteyenler, hemen mutfağa!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Kıvamı çok yoğun gelirse su ilave edebilirsiniz.
Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Çorbayı hazırlarken yoğurtlu karışıma pirinçlerin suyundan ilave etmek ve ardından bu karışımı ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine azar azar etmek oldukça önemli. Aksi takdirde çorbanızın kıvamında kesilmeler yaşayabilirsiniz. Bu süreçler boyunca çorbanızı sürekli olarak karıştırmayı da ihmal etmeyin.
Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Ayrı bir tavanın içerisinde tereyağını eritin ve üzerine kuru naneyi ekleyerek hafifçe yakın. Servis etmeden önce çorbanızın üzerine gezdirin.
Çorbanın Kesilmemesi İçin Ne Yapılır?
Terbiyesi olan ya da yoğurt bazlı çorbalarda bazen kesilme problemleri yaşanabiliyor. Pürüzsüz kıvamıyla şahane bir çorba hazırlamanın da birkaç dikkat edilmesi gereken noktası var. ''Nedir bu püf noktaları?'' diyenlerinizi de şu taraftan alalım hemen: Endişeye Mahal Yok: Çorbaların Kesilmemesi İçin Ne Yapmalı?
Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?
Hafta içi yoğunluğu içinde yemek yapmakla uzun uzun zaman harcamak istemiyor, vakit bulduğunuzda bol bol yapıp buzlukta saklamayı tercih ediyorsanız ya da yaptığınız çorba tahmin ettiğinizden fazla olduysa ve ziyan etmek istemiyorsanız hemen şimdi çorba buzlukta nasıl saklanır öğrenme zamanı gelmiş demektir. Detaylar için buradan alalım: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?
Pirinçli Yoğurt Çorbasının Yanına Ne Gider?
Pirinçli yoğurt çorbası hafif ve ferah bir çorba olduğu için yanına ızgara tavuk, zeytinyağlı sebzeler ya da börek çeşitleri yanına çok yakışacaktır.
Pirinçli Yoğurt Çorbasına Hangi Baharatlar Eklenir?
Bu çorbaya nane, karabiber ve pul biber eklenebilir. İsteğe göre kuru fesleğen veya hafif miktarda kimyon da eklenebilir.
Pirinçli Yoğurt Çorbası İçin Pirinç Önceden Haşlanmalı mı?
Çorba tarifine göre değişmekle birlikte, pirinç önceden haşlanmaz çoğu zaman. Çünkü yoğurtla birlikte pişirme aşamasında pirinçler zaten yumuşar ve kıvam alır.
Pirinçli Yoğurt Çorbasını Buzdolabında Kaç Gün Saklayabilirim?
Pirinçli yoğurt çorbası buzdolabında 2 ila 3 gün arasında saklayabilirsiniz.
sevvalbilenn4536
Zeynep Gökçe
Ege Şahin
ferdaminati
Ayşegül Uslu
aydincanan
Ayşegül Uslu
merve demirkol
Neşe Ümit Tan
yildizep
Yemek.com
Catcatcat
nesegokalp
Filiz Gökçeoğlu
Leyla Günbay
zehrahabil
Yemek.com
Buse Olmez
Ege Şahin
Gozde_png