Mevsimsiz Çorba:

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi

Mevsimsiz Çorba:

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi

https://yemek.com/tarif/pirincli-yogurt-corbasi/ | Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62603 takipçi199 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Eylül 5, 2014
10 dakika
4
Alp Tuncer
Mart 28, 2019
1.5 saat
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 17, 2019
15 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Temmuz 14
15 dakika

Mevsim farketmeden afiyetle içilecek bir çorba varsa o da tartışmasız pirinçli yoğurt çorbasıdır. Yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan bu çorba o her daim tüketilecek kadar güzel lezzetini yoğurda borçlu. Üstelik hazırlaması da öyle pratik ki! Terbiyesi kesilmeyen, tadı damağınızda kalacak bu nefis lezzeti hazırlamak isteyenler için adım adım resimli anlatımla tarifimizi sizler için hazırladık.

Yayla çorbasına benzerliğiyle dikkat çeken, yoğurtlu çorbaların en güzellerinden pirinçli yoğurt çorbasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken nokta terbiyesinin kesilmemesi için ısınan suyla ılıtmak ve tencereye eklerken muhakkak karıştırarak ve yavaş yavaş eklemek. Haydi bu nefis yoğurt çorbasını denemek isteyenler, hemen mutfağa!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 litresu
  • 5-6 yemek kaşığıpirinç
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme)un
  • 1 adetyumurta
  • 1,5 su bardağıyoğurt
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıkuru nane

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 çay kaşığıkuru nane

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbayı hazırlarken yoğurtlu karışıma pirinçlerin suyundan ilave etmek ve ardından bu karışımı ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine azar azar etmek oldukça önemli. Aksi takdirde çorbanızın kıvamında kesilmeler yaşayabilirsiniz. Bu süreçler boyunca çorbanızı sürekli olarak karıştırmayı da ihmal etmeyin. Kıvamı çok yoğun gelirse su ilave edebilirsiniz.

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir tencerenin içerisine suyu dökün. İçine pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

  2. Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta ve unu aktarın.

  3. Güzelce çırpın ve içerisinde unun topaklanmamasına özen gösterin.

  4. Ocağın üzerinde pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alıp güzelce yoğurtlu karışıma yedirin. Ardından bu işlemi birkaç kepçe daha ilave ederek gerçekleştirin.

  5. Ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine yoğurtlu karışımı çok dikkatli bir şekilde, incecik bir ip halinde dökerek bir yandandan da karıştırın.

  6. Bu şekilde tüm yoğurdu ilave ettikten sonra kaynayana kadar güzelce karıştırın. Kuru naneyi ve tuzunu da ilave edin.

  7. Kaynamaya bırakın. Bu aşamada kıvamı çok yoğunlaşırsa su ilave edebilirsiniz.

  8. Ayrı bir tavanın içerisinde tereyağını eritin ve üzerine kuru naneyi ekleyerek hafifçe yakın. Servis etmeden önce çorbanızın üzerine gezdirin.

  9. Ardından çorbanızı servis edin. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?