https://yemek.com/tarif/pirincli-yogurt-corbasi/ | Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi
Mevsimsiz Çorba:

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Mevsim farketmeden afiyetle içilecek bir çorba varsa o da tartışmasız pirinçli yoğurt çorbasıdır. Yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan bu çorba o her daim tüketilecek kadar güzel lezzetini yoğurda borçlu. Üstelik hazırlaması da öyle pratik ki! Terbiyesi kesilmeyen, tadı damağınızda kalacak bu nefis lezzeti hazırlamak isteyenler için adım adım resimli anlatımla tarifimizi sizler için hazırladık.

Yayla çorbasına benzerliğiyle dikkat çeken, yoğurtlu çorbaların en güzellerinden pirinçli yoğurt çorbasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken nokta terbiyesinin kesilmemesi için ısınan suyla ılıtmak ve tencereye eklerken muhakkak karıştırarak ve yavaş yavaş eklemek. Haydi bu nefis yoğurt çorbasını denemek isteyenler, hemen mutfağa!

 

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için183/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2litresu
  • 6yemek kaşığıpirinç
  • 1yemek kaşığı (tepeleme)un
  • 1adetyumurta
  • 1,5su bardağıyoğurt
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkuru nane

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2çay kaşığıkuru nane

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbayı hazırlarken yoğurtlu karışıma pirinçlerin suyundan ilave etmek ve ardından bu karışımı ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine azar azar etmek oldukça önemli. Aksi takdirde çorbanızın kıvamında kesilmeler yaşayabilirsiniz. Bu süreçler boyunca çorbanızı sürekli olarak karıştırmayı da ihmal etmeyin. Kıvamı çok yoğun gelirse su ilave edebilirsiniz.

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir tencerenin içerisine suyu dökün. İçine pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  2. Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta ve unu aktarın.
  3. Güzelce çırpın ve içerisinde unun topaklanmamasına özen gösterin.
  4. Ocağın üzerinde pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alıp güzelce yoğurtlu karışıma yedirin. Ardından bu işlemi birkaç kepçe daha ilave ederek gerçekleştirin.
  5. Ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine yoğurtlu karışımı çok dikkatli bir şekilde, incecik bir ip halinde dökerek bir yandandan da karıştırın.
  6. Bu şekilde tüm yoğurdu ilave ettikten sonra kaynayana kadar güzelce karıştırın. Kuru naneyi ve tuzunu da ilave edin.
  7. Birkaç dakika daha ocakta pişirmeye devam edin. Bu aşamada kıvamı çok yoğunlaşırsa su ilave edebilirsiniz.
  8. Ayrı bir tavanın içerisinde tereyağını eritin ve üzerine kuru naneyi ekleyerek hafifçe yakın. Servis etmeden önce çorbanızın üzerine gezdirin.
  9. Ardından çorbanızı servis edin. Afiyetler olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Faydalı Bilgiler: Çorbanın Kesilmemesi İçin Ne Yapılır?

Terbiyesi olan ya da yoğurt bazlı çorbalarda bazen kesilme problemleri yaşanabiliyor. Pürüzsüz kıvamıyla şahane bir çorba hazırlamanın da birkaç dikkat edilmesi gereken noktası var. ''Nedir bu püf noktaları?'' diyenlerinizi de şu taraftan alalım hemen: Endişeye Mahal Yok: Çorbaların Kesilmemesi İçin Ne Yapmalı?

Faydalı Bilgiler: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Hafta içi yoğunluğu içinde yemek yapmakla uzun uzun zaman harcamak istemiyor, vakit bulduğunuzda bol bol yapıp buzlukta saklamayı tercih ediyorsanız ya da yaptığınız çorba tahmin ettiğinizden fazla olduysa ve ziyan etmek istemiyorsanız hemen şimdi çorba buzlukta nasıl saklanır öğrenme zamanı gelmiş demektir. Detaylar için buradan alalım: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

11

Zeynep Gökçe8 Nisan 2022 09:30
çok güzel oldu beğendim harikasın teşekkürler
Yanıtla
Ege Şahin 8 Nisan 2022 09:47
Yanıtla
Ellerinize sağlık! Beğenmenize çok sevindik :)
Gozde_png13 Ağustos 2021 16:19
tarifi görsele dayalı anlatmanız çok iyi olmuş zira açıklamalarınız oldukça yetersiz, pirincin yıkanmamış olduğunu ve yumurtanın sarısını kattığımızı varsayarak deneyeceğim tarifinizi
Yanıtla
canangmslr10 Ağustos 2021 10:56
Zaten bu yayla çorbası benzer filan değil tıpkısı
Yanıtla
İpek Tuğçe Vural23 Nisan 2021 12:54
çok güzel tarif ya gerçekten. bulgurla da harika oluyor. ama miktarı biraz azaltılabilir
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Nisan 2021 17:24
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun :)
ferdaminati23 Nisan 2021 00:29
çok güzel tarif hep yapıyorum ama bence princi biraz daha az koyun :)
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Nisan 2021 17:25
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
aydincanan21 Nisan 2021 14:15
Muhteşem 2. Deneyişim❤️
Yanıtla
Ayşegül Uslu 21 Nisan 2021 14:51
Yanıtla
Afiyet olsun!
Nilüfer Bakırhan20 Nisan 2021 12:05
Muhteşem
Yanıtla
beyza18 Mart 2021 11:24
tarifi yari yarıya indirip yumurtasız yapsak olur mu ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Mart 2021 15:18
Yanıtla
Dilerseniz olur tabii ki :) Fakat lezzetinde bir fark oluyor yumurtasız olduğunda bilginiz olsun.
merve demirkol16 Kasım 2020 15:35
Muhteşem oldu akşam hemencecik yaptim. 2kişiyiz yarım ölçü işe yaptım çok güzel oldu. ellerinize emeğinize sağlık. en sevdiğim ve bir sürü yemek ögrendiğim canım site ve yazarlarımız 💕🥰🥰
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Kasım 2020 10:52
Yanıtla
Ne mutlu böyle yorumlar duymak sizlerden, teşekkür ederiz Merve Hanım :)
evinin_prensesi25 Ağustos 2020 14:47
kaç dakika kaynamaya bırakmam lazım?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Ağustos 2020 08:48
Yanıtla
Meyanesini ekledikten sonra iyice ısınana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Kısık-orta ateşte 5-8 dakika kadar diyebiliriz :)
byuksel27 Mayıs 2020 17:19
Kesilme sıfır, tat ve dıku için oranı muhteşem. Bize fazla geldiği için yarı tarifi bir yumurtalı şekilde deneyeceğim bakalım öyle nasıl olacak
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Mayıs 2020 09:55
Yanıtla
Ellerinize sağlık!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?